جستجو

مشاوره و راه اندازی انواع رستوران و کافی شاپ از صفر تا صد

شیوه‏ های نگهداری، کنترل و استفاده از مواد غذائی در رستوران

دوره های تخصصی رشته های هتلداری, رستوران, آشپزی, کافی شاپ

آموزش و شرح وظایف پرسنل آشپزخانه های حرفه ای با آخرین استانداردها

سرآشپز، یکی از اعضای اصلی و مهم هتل و رستوران محسوب می‌شود و دلیل اینکه تا حد زیادی به شخصیت این عضو اهمیت قائل می‌شویم کاملاً روشن است.

(فرهاد زعفری هشجین مدرس دانشگاه هتلداری) مولف کتابهای تخصصی

اهمیت مدیریت کیترینگ:

فرهاد زعفری هشجین مدرس و مولف کتاب آشپزی ملل

آشنايي با انواع گوشت و نحوه مرينيت كردن آن

فرهاد زعفری هشجین مولف کتاب آشپزی ملل

نكات مهم و علمي در آشپزي و آشپزخانه پيشرفته
RSS
1234567