جستجو

شرکت مشاوران فردای بهتر آسیا ایران شف اولین مرکز تخصصی راه اندازی هتل، رستوران، فست فود، تالار، کافی شاپ، کترینگ از صفر تا 100

مشاوره- آموزش و استاندارد سازی هتل از صفر تا صد

نقش مشاور

راه‌اندازی هتل کار پیچیده‌ای است که به برنامه‌ریزی دقیق و حساب شده‌ای نیاز دارد و جزئیات کار به دقّت و توجه غیر‌قابل تصوری محتاج است. به طور مثال،

رستوران های فست فود، ایتالیایی، ایرانی و فرنگی، دریایی و آشپزخانه های صنعتی کترینگ و سنتی با جدید ترین منو های روز از صفر تا صد

راه اندازی رستوران صفر تا صد-رستوران های اروپایی-آسیایی-دریایی-ایرانی-ملل-فست فود
راه اندازی رستوران صفر تا صد-رستوران های اروپایی-آسیایی-دریایی

فرآيند علمي و تخصصي راه اندازی رستوران ایرانی، فرانسوی، ایتالیایی، فست فود، دریایی، مکزیکی، مدیترانه ای، عربی بدین شرح میباشد.


سيستم مديريت ایران شف ، تازه ترين متد مديريت در بالاترين سطح كلاس جهاني بشمار مي رود.

در سيستم مديريت كلاس جهاني ، متخصصين ، يك متد مديريت نوين را در كار شما به اجرا مي گذارند كه اثرات

آنرا حتي مشتريان شما نيز بخوبي لمس خواهند كرد .

مزاياي اين سيستم چيست ؟

1 - مشتريان شما را بطرز خارق العاده اي افزايش مي دهیم.

2- هزينه هاي شما را به مقدار قابل توجهي كاهش مي دهیم .

3 - فروش شما را در شرايط يكسان نسبت به رقبا به ميزان شگفت انگيزي افزايش مي دهیم .

اين سيستم حتي در يك فست فود يا كافي شاپ كوچك نيز قابل اجراست.

4-کلیه پرسنل شمارا در حد استانداردبین المللی آموزش داده و جدیدترین منوهای روزدنیارا برای رستوران یاکافی شاپ با آموزش راه اندازی میکنیم.

5-دکوراسیون شما را با جدیدترین و ارزانترین سازه های روزدنیا طراحی و اجرا می نماییم.

شرکت مشاوران فردای بهترآسیا- ایران شف : راه اندازی از صفر تا 100 طبق استانداردهای روز جهان

آیا میدانید راه اندازی اشتباهی یک مجموعه چه میزان خسارت به شما و جامعه میرساند؟
من همواره بر این اعتقاد بوده و هستم که با توجه به تعدد مراکز گردشگری و جاذبه های فراوان توریستی در کشور عزیزمان و شمار زیاد گردشگران داخلی و رشد روز افزون گردشگران خارجی و افزایش سطح توقعات که مطالبات آنان را از یک هتل سه، چهار یا پنج ستاره داخلی به ستوه بین المللی و استاندارد ارتقاء داده است، امری است که بایستی مورد توجه مدیران ارشد و اداره کنندگان هتلها.رستورانها.فست فودهاو کافی شاپها قرار گیرد.

فرهاد زعفری شرکت ایران شف

قوانین بهداشت رستوران و آشپزخانه های  استاندارد

در محل پخت و توزیع مواد غذایی در رستوران باید موارد بهداشتی و ایمنی به شرح زیر رعایت شود.

(فرهاد زعفری هشجین مدرس دانشگاه هتلداری) مولف کتابهای تخصصی

قهوه و کافی شاپ در ایران و جهان

 

سال ۱۳۱۱ زمانى كه تهران چند خيابان و محله محدود بود، در دورانى كه هنوز صداى ممتد بوق ماشين ها گوشها را با ريتم منظم سم اسبها بر زمينى بدون آسفالت بيگانه نكرده بود، در سالهايى كه آسمان دود و غبار گرفته شهر آبى تر بود و مردم بى رياتر از اين روزها، يك نوشيدنى گرم و معطر مى رفت تا جاى خود را در فرهنگ غذاى ايرانى ها باز كند. سال۱۳۱۱ همزمان بود با گشايش دكه اى كوچك ، دكه اى كه بعد از قهوه فروشى عثمانى دومين قهوه فروشى در تهران محسوب مى شد. شايد زمانى كه «پاى ليك» (يكى از زنان ارامنه شهر) اين دكه كوچك قهوه فروشى را راه اندازى كرد، هرگز فكر نمى كرد بيشتر از نيم قرن بعد باز هم بوى قهوه اين محل هر رگذرى را سرمست كند.

RSS
12