جستجو

اصول آشپزی (فرهاد زعفری هشجین مدرس دانشگاه)

استاک چیست و چگونه تهیه میشود.
استاک ها یکی از ارکان مهم در آشپزی هستند . شاید به جرات بتوان گفت که در بعضی از غذاها یک استاک خوب و اصولی پنجاه درصد طعم و کیفیت غذای شماست . پس آشنایی با این گروه مهم و تهیه درست و اصولی آن یکی از اصول ابتدایی و بسیار مهم در آشپزی میباشد .
فرهاد زعفری هشجین مدرس آشپزی

آکادمی بین المللی ایران شف

صدها فوت و فن از بزرگ ترین آشپزهای دنیا
همیشه یکسری نکات و فوت و فن هایی برای پخت و پز وجود دارد که قطعا هر آشپزی روزی به آن ها نیاز پیدا می کند. نکاتی که آشپزی را برای عاشقانش دوست داشتنی تر و دل چسب تر می کند.
RSS