موسسه آشپزی از امریکا
موسسه آشپزی آمریکا با داشتن مکانهایی در نیویورک ، کالیفرنیا و تگزاس ، از ساحل تا ساحل امتداد دارد. مدرسه معتبر آشپزی حتی یک دانشگاه بین المللی در سنگاپور نیز دارد.
در حالی که مدرک کاردانی در هر سه مکان در آمریکا ارائه می شود ، فقط دانشجویان مقطع کارشناسی می توانند لیسانس لیسانس را از دانشگاه اصلی موسسه نیویورک دریافت کنند.
علاوه بر مدرک ، مدارس انواع مختلفی از برنامه ها را ارائه می دهند. هر سه مکان ایالات متحده برنامه هایی را برای غذاهای لذیذ و دوستداران شراب ارائه می دهند. این برنامه ها بسیار متفاوت هستند - برخی از آنها فقط چند ساعت طول می کشد ، برخی دیگر به عنوان اردوگاه های آموزشی چند روزه محاسبه می شوند.
پردیس کالیفرنیا واقع در دره نپا ، یک مدرسه منحصر به فرد تجارت مواد غذایی است که به صاحبان رستوران کمک می کند تا موانع مربوط به اجرای یک سرویس غذایی را آماده کنند.
در پردیس نیویورک در دره هادسون ، دانشجویان می توانند در چهار رستوران عمومی تجربه عملی کسب کنند. هر یک از این رستوران ها روی غذاهای فرانسوی ، غذاهای ایتالیایی ، غذاهای آمریکایی و غذاهای سبک قهوه تمرکز دارند - ساندویچ ، سوپ و شیرینی پخته شده.
فرهاد زعفری محقق غذا و مدرس دانشگاه
مدرسه آشپزی ایران شف با کادر قوی و اعضا هیئت علمی از مدرسان دانشگاه ام اچ کالج، اهلا، سان وی، دانشگاه های هتلداری ایران اولین مجموعه حرفه ایست که تاکنون بیش از 31 هزار نفر بصورت مستقیم هنر جو داشته و همچنان ادامه دارد.
در محوطه دانشگاه کالیفرنیا و تگزاس نیز دانشجویان می توانند در رستورانهای محلی کار کنند ، اما آنها همان سبک های آشپزی دانشگاه را در نیویورک ندارند.
دانشکده موسسه آشپزی امریکا شامل تعدادی سرآشپزهای گواهی شده توسط فدراسیون آشپزی آمریکایی و نانواییهای خردهفروش گوشتخوار آمریکایی است. سایر معلمان نویسندگان کتاب ها و نشریات هستند. آشپز آنتونی بوردین یکی از دانشجویان مشهور موسسه است.
مدرسه صنایع دستی
دانشکده صنایع غذایی، اولین دانشکده صنایع دستی انگلستان، یک سازمان غیر انتفاعی است که دوره های پخت و پز، قصابی و پنیر را ارائه می دهد. پس از بنیانگذار آلیسون سوان پارتن، تلاش برای پیدا کردن یک نانوایی با کیفیت نان، او تصمیم گرفت تا مدرسه را باز کند تا "ما را در دفاتر کار کند و روی آوردن درآمد را با انجام کارهایمان آرزو کند". "در حال اجرا از 2009 و دانش آموزان 2000 ثبت نام کرده است.
این مدرسه دوره های آخر هفته ، دوره های یک ساله و دوره های پخت پیشرفته را ارائه می دهد و دوره هایی را ارائه می دهد که بر جنبه تجاری صنعت مواد غذایی متمرکز شده است. سخنرانی توسط سرآشپزها غیر معمول نیست ، همانطور که سخنرانی های وکلا ، حسابداران و سایر کارشناسان تجارت انجام می شود.
این مدرسه به دانش آموزان می آموزد که چگونه کار آشپزی ، قصابی و پنیر را تسلط دهند. سایر مباحث تحت پوشش شامل تهیه و پخت انواع غذاها و نوشیدنی ها - کالباس ، مربا ، آبجو ، آبجو ، سدر ، بستنی ، ترشی ، گوشت خامه ای و خیار است.
School of Artisan Food در زمین های 15,000 هکتار در جنگل افسانه ای شروود واقع شده است و به دلیل برتری مداوم آن جوایز متعددی را دریافت کرده است. در 2013 ، مدرسه آشپزی انگلیس از تأسیس به عنوان بهترین مدرسه آشپزی خانه های روستایی و مسکونی تقدیر کرد.
در 2014 ، مدرسه آشپزی بریتانیا با کسب جایزه بزرگ از دانشکده غذاهای صنایع دستی تجلیل کرد.
هنر آشپزی آکادمی
آکادمی هنرهای زیبایی در سوئیس یکی از معتبر ترین موسسات آشپزی در جهان محسوب می شود. در 1991 تاسیس شده است، آکادمی در لوسرن و لو Bouveret دفاتر. مدرسه ارائه مطالعات گردشگری و مهمان نوازی، و همچنین مناطق آشپزی، و تنها دانش آموزان 300 ثبت نام شده است.
آکادمی هنرهای آشپزی یک تجربه آموزشی نوآورانه را ارائه می دهد ، دارای آشپزخانه های مدرن است و با متخصصان مختلف صنعت کار می کند. این برنامه بر مهارت آشپزخانه و دانش مورد نیاز برای کارآفرینی موفق متمرکز است.
کلاس های کوچک کمک های شخصی را از مربیان با تجربه ارائه می دهند و دوره های کارآموزی توسط کارشناسان صنعت مانند ریتز پاریس و ریتز اسکوفر ارائه می شود.
آکادمی دوره های کارشناسی در هنر آشپزی با تمرکز بر هنر آشپزی سوئیس و شکلات ارائه می دهد. آکادمی هنرهای زیبایی همچنین مدرک کارشناسی ارشد در کسب و کار بین المللی در مدیریت آشپزی ارائه می دهد.
بهترین مدارس آشپزی در ایالات متحده چیست؟
برخی از این دانشکده های آشپزی در اروپا استرالیا هستند و اکثر این مدارس در ایالات متحده یافت می شوند. اجازه بدهید بگویم که ایالات متحده آمریکا خانه غذای خوب در جهان است که به دنبال فرانسه و دیگران است.
دانشگاه هاوایی -کالج منووی kahului maui
شهریه: صدور گواهینامه صلاحیت در هنر آشپزی یا قنادی: $ 6,800 (ساکنان غیر هواها)
تعداد زیادی از آنها وجود ندارد مدارس آشپزی به همان اندازه کالج مائوئی سازگار است. دانش آموزان می توانند تصمیم بگیرند که گواهی اعتبار 20 از صلاحیت هنرهای آشپزی یا شیرینی را دنبال کنند.
شهریه این مورد در بالا ذکر شده است یا آنها می توانند با دنبال کردن یک گواهی اعتبار 31 یا حتی یک مدرک دانشگاهی کامل ، به تحصیلات خود ادامه دهند.
مهم نیست که مسیر آموزشی انتخاب شده باشد، دانش آموزان آماده اند از صنایع غذایی کار کنند. شاید مهمتر از همه این است که دانش آموزان مهارت های آشپزی حیاتی را در یکی از بهترین مقصد های توریستی - و به همین دلیل، مقصد غذا - در جهان می آموزند.
موسسه آشپزی ساوانا
ساوانا، جورجیا
شهریه: هنر آشپزی دانشیار: $ 11,570 (مالیات دهندگان گرجستان)
سرآشپزهای مشتاق با توجه به موسسه آشپزی ساوانا، انتخاب برنامه های تحصیلی خود را دارند:
- مدرک کارشناسی ارشد در صنایع پخت و پز
- مدرک کارشناسی ارشد پخت و پز و آشپزی
- دیپلم در هنر آشپزی و یا هنر پخت و پز و آشپزی
- گواهینامه های فنی برای کارکنان تولید مواد غذایی و آشپزخانه های خانگی.
فراد تحت دیپلم یا مدرک تحصیلی نیاز به کلاس های مختلف دارند، از جمله برخی از دوره های آموزشی عمومی، که آنها را برای حرفه ای در دنیای واقعی آماده می کند. در پایان آموزش، دانش آموزان باید در یک تمرین به مرحله ای برسند که درجه بالاتری را به دست آورند.
دانشکده فنی دولتی Trenholm
مونتگومری، آلاباما
شهریه: مدرک کارشناسی ارشد هنرهای زیبایی: 11,876
Trenholm State Technical کالج در حال حاضر به برخی از کالج های هزینه ای موثر در آشپزخانه در امریکا می پردازد.
علاوه بر این، این خانه بزرگترین برنامه های هنر آشپزی در ایالت آلاباما است.
در طول مدت شش ترم، سرآشپز مشتاق مطالعه در Trenholm در معرض بسیاری از کارگاه های مهارت هستند. اینجا آنها هستند استاد غذای آماده سازی مواد غذایی، ایمنی آشپزخانه، تغذیه، پشتیبانی از میز ناهار خوری، کنترل هزینه، و سپس پخت و پز.
در طول دو ترم گذشته، دانش آموزان نیز درگیر شدن در یک کارآموزی در این زمینه ها تجربه واقعی دنیای واقعی را به دست می آورند.
فیرمونت، غرب ویرجینیا
شهریه: شریک هنر در هنرهای تزئینی: $ 12,486 (ساکن ویرجینیای غربی)
ساکنان ویرجینیای غربی این لوکس را دارند تا در نزدیکی کالج فنی و فنی پیمونت و در بعضی از بهترین مدارس آشپزی در ایالات متحده واقع شوند.. Pierpont درجه AAS را در:
- هنر آشپزی
- رژیم غذایی [جهت]
- صنعت شیرینی سازی و نانوایی
- مدیریت هتل ها و هتل ها.
علیرغم عمده بودن، دانشجویان برای انجام یک زندگی حرفه ای در صنایع غذایی از طریق کلاس های همه چیز از جمله خرید مواد غذایی تا آماده سازی آماده می شوند. علاوه بر این، توصیه هایی در مورد موضوعاتی وجود دارد که از رزومه کاری به شبکه می باشد.
کالج سنت فیلیپ
سن آنتونیو، تگزاس
شهریه: وابسته به هنرهای کاربردی در هنرهای تزئینی: $ 13,980 (ساکنان ناحیه تگزاس)
بدون در نظر گرفتن اینکه چه عناصری از صنعت آشپزی به شما علاقه مند است، احتمالا برنامه صحیح تحصیل در کالج سنت فیلیپ را دریافت خواهید کرد. از جمله مدرک دکتری هنرهای کاربردی در:
- هنر آشپزی
- پخت و پز و هنر
- مدیریت مهمان نوازی
دانش آموزان همچنین می توانند گواهینامه های خود را دنبال کنند:
- اصول پخت
- کیک تزئینات
- نظارت بر رستوران
- نان کاردان و دسرهای مخصوص
- مدیریت پذیرایی.
هنگامی که تسلط بر مهارت در کلاس، دانش آموزان سنت فیلیپ، با کار در Artemisia، محبوب ترین دانشگاه در محوطه دانشگاه، دستاوردهای تجربه واقعی در جهان است.
- کالج متروپولیتن دانشگاه بوستون
بوستون، ماساچوست
شهریه: صدور گواهینامه هنر آشپزی: 14,200
برنامه های آشپزی کالج دانشگاه بوستون توسط جولیا کودک و ژاک پپین تنظیم شده است. Pépin هنوز در هیئت مشورتی مشغول به کار است. برنامه در نظر گرفته شده است تا دانش آموزان را در کار در صنعت به همان اندازه که احتمالا می تواند باشد، پیدا کند.
هر کلاس از برنامه ترمیمی طولانی در دانش آموزان 12 محدود می شود. این تضمین می کند که همه سرآشپز مشتاق به داشتن دستورالعمل دقیق، کیفیت و فردی داده شده است. علاوه بر تسلط بر مهارت ها، دانش آموزان رزومه کاری، مهارت های شبکه و انتخاب آنها از طیف گسترده ای از گواهینامه ها را دریافت می کنند.
- کالج جنوب توادا
شمالی لاس وگاس، نوادا
شهریه: دانشیار علوم کاربردی در هنرهای تزئینی: 16,733.
هر کس که از نوادا بازدید کرده می داند که این واقعا یکی از مکان های برتر در کشور برای غذا است.
تقریبا هر سرآشپز مشهور دنیا رستوران دارد. برای بسیاری از مشتاقان برای تولید علامت های آشپزی خود را در las vegas، کالج جنوب نوادا وجود دارد. این برنامه مجوزی را در رشته های هنرهای آشپزی و شیرینی مدرک و گواهینامه ارائه می دهد.
علاوه بر این، فرصتی برای ادامه تحصیل در مقطع کارشناسی در دانشگاه محلی نوادا - لاس وگاس وجود دارد. بدون توجه به برنامه انتخابی خود، دانش آموزان فرصت های فراوانی را برای آموزش در همه چیز از ایمنی مواد غذایی تا مهمان نوازی به ارمغان می آورند. کلاس ها در آشپزخانه های پیشرفته است.
کلاس ها محدود می شود تا اطمینان حاصل شود.
که هر سرآشپز در آموزش توجه شخصی خود را از مربیان آشپز حرفه ای دریافت می کند.
8 دانشگاه سالیوان
لوئیزویل، کنتاکی
شهریه: دانشمند علوم در هنر آشپزی و یا دانشمند علوم در هنر پخت و پز: $ 19,740
دانشگاه سالووان در سراسر کنتاکی دانشگاه است. اما، در رشته های هنر آشپزی و هنر پخت و پز، فقط می توانید در لکزینگتون و لوئیزویل بدست آورید.
- مدرسه آشپزی ایران شف I.C.Academy
- مدرسه آشپزی ایران شف در ایران شهر تهران منطقه شش قرار دارد و تمامی دوره های دپارتمانهای هتلداری را با اساتید بین المللی تدریس میکنند.
- دوره شامل:
- مدیریت رستوران
- کافی شاپ باریستا
- آشپزی ایرانی
- کبابهای ایرانی و ملل
- دوره صبحانه های اروپایی و آمریکایی
- دوره تخصصی ایزو برای آشپزان و سرآشپزان -مدیران رستوران ها-تالارها و کترینگ ها
- دوره میزبانی و تشریفات
- دوره خانه داری
- دوره فرانت آفیس
- کلیه دوره ها با مدرک معتبر از موسسات خارجی و دانشگاه های معتبر طرف قرار داد با آکادمی بین المللی ایران شف برگزار میشود.
