امروز دوشنبه ٢۴ آبان دوره کافی شاپ باریستا به پایان رسید و هنرجویان موسسه ایران شف از مرز ٣٣.١١ نفر گذشت.
بچه ها متشکرم
رزرو برای دوره بعدی بتاریخ ١٣ آذر لطفا با شماره های ٨٨٧٧۴۵٩١-٨٨۶۶٣۶۴۴-٨٧۶۶٣۵۵١ تماس حاصل فرمایید.
آموزش باریستا Barista training
هدف دوره :
آموزش فراگیران با فرآیند تهیه انواع نوشیدنی سرد و گرم همچنین تهیه دسرها، نحوه پذیرائی، نحوه مدیریت و ارائه خدمات در کافی شاپ‌های تخصصی، هتلها، در ایران و خارج از کشور مطابق با استانداردهای روز جهان و پتانسیل استخدام در بهترین کافه های داخلی و خارجی و در صورت تمایل اعزام باریستا به کشور آلمان از طریق شرکت کاریابی آلمانی طرف قرار داد با موسسه ایران شف اولین مرکز آموزش دهنده مورد تایید اتحادیه اروپا
سرفصل‌ها:
آموزش‌ها شامل:
طرز کارکرد با پیشرفته ترین دستگاه‌های صنعتی مرتبط با صنعت کافی شاپ مثل دستگاه اسپرسو، اسیاب های حرفه ای قهوه، شیکرها، انواع میکر، بلندر، تاپینگ ها، پیچر ها، تمپر، دستگاه ها و ابزار آلات قهوه دمی و موج سوم
شناخت انواع قهوه بر پایه اسپرسو و درجه آسیاب با آسیاب های حرفه ای
آشنایی و آموزش نوشیدنی های گرم ،انواع قهوه های روتین مثل: اسپرسو، ماکیاتو، لته، کاپوچینوها، آمریکانو، موکا، هات چاکلت، وایت چاکلت، و ......که در کافه های دنیا سرو میشود.
آموزش انواع ماکتل های طبقه‌ای و نوشیدنی های سرد
آموزش و طرز تهیه انوع گرانول
آموزش و طرز تهیه شیک‌ها
آموزش و انواع فراپه‌ها
آموزش و انواع اسموتی‌ها
آشنایی با آبمیوه ها و کلیه منوها ی بار سرد و بار گرم با تضمین
مبانی علم تغذیه و آگاهی در خصوص فواید و مضررات از نظر علم تغذیه در منوی آموزشی.
