یکی از اصلی ترین اهداف ما از سفر کردن، تجربه ی غذا ها و خوراکی های متنوعی است که در مقصد گردشگریمان موجود می باشد! به ازای هر صد کیلومتر حرکت، رسم و رسومات غذایی هر کشور دچار تغییراتی می شود. هرکدام از شهر ها هم به نوبه ی خود بشقاب های لذیذ و متنوعی را برای ارائه به بازدید کنندگان دارند. با وجود این فستیوال های غذایی حیرت آور در سراسر دنیا، شما می توانید تمامی طعم و مزه هایی که به فکرتان می رسد را امتحان کنید و از برنامه های سرگرم کننده ای هم که در آن ها برگذار می شود لذت ببرید! هرکدام از آن ها ویژگی ها و جذابیت های خاص خود را دارد و برای کسانی که غذا خوردن یکی از فعالیت های محبوبشان به حساب می آید، مکان هایی بهشتی به نظر می رسند! حالا زمان آن رسیده است که برنامه های رژیمی اضطراب آور خود را فقط برای چند روز هم که شده متوقف کنید و بگذارید که شکمتان برای شما تصمیم بگیرد! در پایان هم باید به این مسئله اشاره کنیم که بازدید از هیچکدام از این جشنواره های عظیم و یا هر شهر دیگر بدون رزرو هتل در شهر های مقصد میسر نیست.
به خواندن ادامه دهید تا متوجه شوید که تا الان چه فستیوال ها و جشنواره های مفرحی را از دست داده اید! از لیست مراسم هایی که در زیر به آن ها اشاره شده است، مواردی را که دوست دارید از نزدیک تجربه کنید و غذا های موجود در آن را امتحان کنید، در داخل یک لیست بنویسید و تا جایی که ممکن است فقط به یک مورد بسنده نکنید!
1- فستیوال پیتزا:
در یکی از شب های زیبای ماه سپتامبر به جمع هزاران بازدید کننده ی دیگر بپیوندید تا از روستای کوچک و مهمان نواز ناپلس دیدن کنید و از میان صد هزار پیتزای موجود در فستیوال که در پنجاه نوع مختلف از جمله ناپولئوتانا، مارگاریتا و ماریانا طبخ شده اند مواردی را که دوست دارید امتحان کنید! واقعاً جای تعجبی وجود ندارد که این فستیوال یکی از محبوب ترین مراسم های طرفداران پر و پا قرص پیتزا می باشد!
محل برگزاری: ناپلس، ایتالیا
2- اکتبرفست:
با پرواز به کشور آلمان و بازدید از فستیوال اکتبرفست، شما هم می توانید به جمع عظیمی از مردم که همه ساله به این نقطه از دنیا سفر می کنند هم گروه شوید و یکی بزرگ ترین مراسم های شادمانی در اروپا را جشن بگیرید! از نوشیدنی ها و خوراکی های سنتی و متنوع این فستیوال مانند؛ نان سوسیس، پرتزل و گوشت سرخ شده بخورید و بنوشید و لذت ببرید! در کنار این مجموعه ی عظیم خوراکی های خوشمزه شما هم چنین می توانید از برنامه های موسیقی زنده، تئاتر های خیابانی و راهپیمایی های جذاب هم دیدن کنید!
محل برگزاری: آلمان
3- فستیوال گوشت:
بلی! درست شنیدید! در این فستیوال تمام توجه تنها به غذا های گوشتی اختصاص داده شده است! مردم سراسر جهان عاشق گوشت هستند، پس شما هم هیچ بهانه ای برای بازدید نکردن از این جشنواره که در سراسر جهان محبوب می باشد نخواهید داشت! پیشنهاد ما به شما این است که حتماً از بشقاب های ژلاتو، سالاد گوشت، رامن با گوشت ران و تیتر تاتز کمی امتحان کنید.
محل برگزاری: ساکرامنتو، کالیفرنیا، ایالات متحده
4- “سالن دو شکلات، Salon Du Chocolat”:
آیا شما نیز از طرفداران شکلات و فشن هستید؟ پس حتماً باید سفری به شهر کویتو در کشور اکوادور داشته باشید تا طعم بی نظیر محصولات تهیه شده برای این فستیوال را تجربه کنید. در اینجا شما می توانید از با کیفیت ترین شکلات های موجود در جهان بچشید و شوی طراحی لباسی را تماشا کنید که تمامی آیتم های موجود در آن هم از شکلات درست شده اند!
محل برگزاری: کویتو، اکوادور
5- فستیوال دامپلینگ:
آیا اشتهای شما هم در زمانی که به دامپلینگ های لذیذ بخارپز شده فکر می کنید بیشتر می شود؟ اگر جواب شما مثبت است، پس بدانید که این فستیوال برای شما ایده آل است! در روز پنجم از ماه پنجم سال چینی، مزه ی فوق العاده ی دامپلینگ های زونگزی را امتحان کنید. این نوع از دامپلینگ از برنج های چسبناکی تهیه می شود که با محتویات متنوع پر شده است و در پوست بامبو، نیلوفر آبی و یا برگ درخت موز پیچیده می شود. شما هم چنین می توانید دریایی از دیگر انواع این غذای سنتی و باستانی چینی را امتحان کنید و با مهمان نوازی مردم این کشور جمعی گرم و دوستانه را تجربه کنید.
محل برگزاری: هنگ کنگ
برنامه های دیگری که بهتر است از دست ندهید: مسابقه ی شگفت انگیز قایق های اژدها
6- فستیوال ملی گیلاس:
به شهر تراورس آمریکا سفر کنید و در مقصد خود یعنی فرودگاه مرکزی گیلاس از هواپیما خارج شوید، در هتل درخت گیلاس ساکن شوید، در مسابقات لاکراس بمب گیلاس نام نویسی کنید، تیم اسکیت بانوان “گیلاس های سمی” را تشویق کنید، در راهپیمایی گیلاس شرکت کنید و ملکه ی گیلاس را تعیین کنید! با این همه برنامه های سرگرم کننده ی پر از گیلاس، واقعاً دلیلی برای بازدید نکردن از این فستیوال بین المللی غذا وجود ندارد!
محل برگزاری: تراورس سیتی، میشیگان، ایالات متحده
7- فستیوال هرینگ:
فستیوال هرینگ یکی از منحصر بفرد ترین جشنواره های غذایی و فرهنگی در جهان به شمار می رود. هر سال در ماه آوریل، گروه عظیمی از ماهی های هرینگ به رودخانه ی “رینگکوبینگ فیورد، Ringkobing Fjord” در کشور دانمارک کوچ می کنند. پس از این کوچ عظیم، زمان جشن گرفتن ماهیگیران منطقه فرا می رسد! پس اگر به غذا های دریایی علاقه دارید می تواند از مجموعه ی متنوعی از فیله ماهی، ماهی سرخ شده، کیک ماهی و هرینگ بخارپز شده لذت ببرید! فستیوال های زیادی در جهان وجود ندارند که چنین ماهی لذیذی را سرو کنند، پس هرگز فرصت بازدید از آن را از دست ندهید.
محل برگزاری: هواید سند، دانمارک
8- فستیوال گیاه خواران:
بیشتر مردم بر این باورند که جشنواره های غذایی فقط از طرفداران گوشت حمایت می کنند، اما ما در اینجا می خواهیم خلاف این موضوع را ثابت کنیم. به شرکت کنندگان حاضر در این فستیوال 9 روزه در تایلند ملحق شوید و از راهپیمایی های رنگارنگ، اجرا های موسیقی سنتی زنده و بهترین غذا های گیاهی در دنیا، کمال استفاده را ببرید! بدون شک شما از این موضوع متعجب خواهید شد که چگونه یک شهر می تواند برای 9 روز مصرف گوشت خود را به صفر برساند و فقط از میان بشقاب های متنوعی که از سبزیجات، میوه ها، دانه های سویا و دیگر محصولات پروتئینی تهیه می شوند تغذیه کند! حتی افرادی که گیاه خوار نیستند هم عاشق این فستیوال بین المللی غذا می شوند!
محل برگزاری: پوکت، تایلند
9- فستیوال ملی غذا های خیابانی:
قطعاً این جشنواره، عاشقان غذا های موجود در دکه های خیابانی را خوشحال می کند. از غذا های موجود در این فستیوال می توان به “چات” دل نشین، “چهول کولچا” چرب و لذیذ، “باله پاپدی” شیرین و گزنده، “گل گاپه” تند و آتشین و صد ها غذای خوشمزه ی دیگر اشاره کرد. واقعاً تنوع غذا های حاضر در خیابان های شهر دهلی پایانی ندارد! خبر خوب این است که این خوراکی های سنتی برای یک بار در سال به استادیوم “جاواهارلال نهرو” آورده می شوند تا تمامی توریست های طرافدار غذا را به پایتخت هند بکشانند.
محل برگذاری: استادیوم جاواهارلال نهرو، دهلی نو، هند
• عجیب و غریب ترین فستیوال های غذایی در سراسر جهان
در این بخش به جشنواره هایی می رسیم که در مقایسه با مواردی که تا به حال به آن ها اشاره شده بسیار خاص تر و خارق العاده تر می باشند، اما نه به آن معنا که ارزش بازدید کردن را نداشته باشند. حال بیایید به چند مورد از این مراسم اشاره کنیم:
10- جشن املت غول آسا:
آیا در زمان صرف صبحانه املت یکی از انتخاب های مورد علاقه ی شما می باشد؟ اگر این املت بزرگ تر از خانه ی شما باشد چطور؟! طبق گفته ی مردم منطقه، ناپلئون بعد از صرف یک وعده املت لذیذ، زمانی دستور داده است که تمامی تخم مرغ های شهر شکسته شوند تا یک املت عظیم برای تمامی ساکنان آن آماده شود. امروزه با فرا رسیدن عید پاک، سرآشپز های شهر “بسیرس، Bessieres” با همکاری هم این سنت دیرینه را ادامه می دهند و با پانزده هزار تخم مرغ، یک املت غول آسا را برای ساکنین شهر می پزند!
محل برگزاری: بسیرس، فرانسه
11- فستیوال حشره:
آیا تا به حال در زمان صرف ناهار بشقابی پر از حشرات را جلوی شما قرار داده اند؟! در اینجا به فستیوالی اشاره خواهیم کرد که تنها غذا هایی که با گونه های متنوعی از حشرات طبخ شده اند در آن سرو می شود! بلی! این درست همان چیزی است که فکرش را می کنید! آیا حاضرید در زمان برگزاری این جشنواره به آمریکا سفر کنید؟
محل برگزاری: موزه ی علوم طبیعی کارولینای شمالی، ایالات متحده
12- مسابقه ی پنکیک اولنی:
از سال 1445 میلادی، تمامی بانوان ساکن شهر اولنی انگلستان، در مسابقه ی دوی 400 یارد پنکیک شرکت می کرده اند. یکی از قوانین عجیب این مسابقه، تمامی شرکت کنندگان را به حمل یک ماهیتابه ی آهنی که در داخل آن یک پنکیک تازه و خوشمزه وجود دارد مجبور می کند که همین موضوع، این مسابقه را به یکی از برنامه های فرهنگی اصلی این شهر تبدیل کرده است و همه ساله هزاران نفر را برای تماشای آن به این شهر می کشاند. بعد از به پایان رسیدن مسابقه و تعیین برندگان، شما می توانید این پنکیک های خوشمزه را میل کنید!
محل برگزاری: اولنی، انگلستان
13- فستیوال بوفه ی میمون ها:
حتی فکرش را هم نکنید! در این فستیوال هیچوقت غذا هایی که با گوشت میمون پخته شده باشند سرو نمی شود! این یکی از شگفت انگیز ترین و سرگرم کننده ترین جشنواره ها در جهان می باشد که در آن حیوانات به غذا خوردن مشغولند و مردم هم آن ها را تماشا می کنند! با وجود 400 کیلوگرم غذایی که در جلوی هرکدام از معابد تایلند برای این دوستان باهوش ما آماده می شود، چنان اتفاقات غیر منتظره ای رخ می دهد که بدون شک شما را شگفت زده خواهد کرد!
