آکادمی بین المللی ایران شف I.C.A
حـاصل یـک تفـکر تـحول گـرا و خلاق مـحور اسـت ، فـعالـیت ما بر سه محور آموزش حضوری در محل کارشما، آموزش های غیرحضوری(مجازی) و محصولات آموزشی می چرخد و تمام سعی ما بر این خواهد بود که همیشه مشتریانی راضی و وفادار گرد هم آوریم.
اصول کاربردی برای پذیرایی حرفه ای آبدارچیان و مهمانداران اداری موسسات و شرکتهای معتبرتوسط ایران شف
پذیرایی رسمی خوب و فوق العاده آبدارچیان و کارکنان خدمات اداری باید استانداردهای لازم را یاد بگیرند و آگاهی خود را از توسط آموزش ارتقاء دهند.
برای این منظور آکادمی بین المللی ایران شف I.C.A جهت توسعه منابع انسانی، آموزش های کاربردی خود را در سراسر ایران برای ارگانها و سازمان ها بصورت خصوصی در محل آنان و یا بصورت عمومی در محل موسسه ایران شف برگزار می نماید.
قبل از بیان اصول و دستوالعمل اجرایی به این نکته اشاره می کنیم که این توضیحات برای پذیرایی سالن ها کنفرانس و اتاق جلسات، اتاق مدیریت مجموعه، اتاق کارکنان جهت پذیرایی چای، آب و سایر نوشیدنی ها کاربرد دارد.
نحوه پذیرایی ولکام درینک، آب، قهوه، چای
برای انجام یک پذیرایی رسمی از آبدارخانه تا محل پذیرایی باید نکات ذیل را انجام دهیم.
بخش اول پذیرایی حرفه ای: اطمینان از تمیز بودن ظروف مخصوص پذیرایی(سینی-قندان -فنجان -لیوان و…)
بخش دوم پذیرایی رسمی: یکسان و ست بودن ظروف از لحاظ طرح، اندازه و شکل و…
بخش سوم پذیرایی رسمی: سالم بودن ظروف
بخش چهارم : ریختن چای در فنجان ها به میزان مناسب
بخش پنجم: استفاده از دستمال کاغذی و قاشق چای خوری طبق آموزش حضوری
بخش ششم پذیرایی حرفه ای: خشک بودن ظروف قبل از پذیرایی
بخش هفتم پذیرایی رسمی: پوشیدن دستکش نخی
بخش هشتم پذیرایی رسمی: نگاه کردن به آینه موجود در آبدارخانه (برابر چک لیست های طراحی شده
بخش نهم : نگهداری صحیح سینی و حمل چای و سایر نوشیدنی ها برای پذیرایی
بخش دهم پذیرایی رسمی: ورود به موقع به اتاق جلسات و انجام آداب معاشرت لازم در ورود
بخش یازدهم پذیرایی حرفه ای: توجه به تقدم و تأخر پذیرایی در جلسات داخلی
بخش دوازدهم پذیرایی حرفه ای: توجه به تقدم و تأخر پذیرایی در جلساتی که مهمان از بیرون شرکت و یا سازمان وجود داشته باشد
بخش سیزدهم پذیرایی حرفه ای: قرار گرفتن در مکان مناسب برای پذیرایی از حاضران جلسات و یا مهمانان اداری
بخش چهاردهم :توانایی پذیرایی از افراد در اشکال مختلف میزها و مبل های اداری و شرکتی
بخش پانزدهم پذیرایی حرفه ای: توجه به افرادی که دیرتر وارد جلسه شده اند
بخش شانزدهم: در پذیرایی کمترین صدا و تردد را داشته باشیم
بخش هفدهم : تعارف و گرداندن میوه و گاهی شکلات در اتاق جلسات و اتاق مدیریت
بخش هجدهم پذیرایی رسمی : برگشت به موقع جهت جمع آوری ظروف
بخش نوزدهم :در صورتی که زمان برگزاری جلسات یکساعت یا بیشتر باشد، تدابیر لازم برای پذیرایی دوم و سوم در نظر گرفته شود
بخش بیستم : در دسترس بودن جهت دستورات احتمالی
آکادنمی ایران شف
فرهاد زعفری مدرس دانشگاه
