امروز سه شنبه هشتم بهمن دوره باریستا با دو مدرک معتبر به پایان رسید و هنرجویان موسسه ایران شف از مرز ٣١٨٢۴ نفر گذشت .
بچه ها متشکرم
رزرو برای دوره بعدی بتا یخ ٢٨ بهمن ماه لطفا با شماره های ٨٨٧٧۴۵٩١-٨٨۶۶٣۶۴۴-٨٨۶۶٣۵۵١ تماس حاصل فرمایید.
جهت اطلاعات بیشتر از بخش اخبار و مقالات ایران شف بازدید فرمایید.
www.iranchef.com
دوره‌های گروهی کافی شاپ باریستا
هدف آموزش فراگیران با فرآیند تهیه انواع نوشیدنی سرد و گرم همچنین تهیه دسرها، نحوه پذیرائی، نحوه مدیریت و ارائه خدمات در کافی شاپ‌های تخصصی، هتلها، در ایران و خارج از کشور مطابق با استانداردهای روز جهانی است.
سرفصل‌ها به شرح زیر است:
- کافی شاپ باریستا و مدیریت کافی شاپ داری (اولین مرکز آموزش و تدوینگر کافه و کافی شاپ در ایران)
- مبانی علم تغذیه و آگاهی در خصوص فواید و مضررات از نظر علم تغذیه در منوی آموزشی.
- آشنائی با استانداردهای کافی شاپ، تجهیزات و فضاهای کافی شاپ‌های مدرن
- آشنائی و تهیه انواع نوشیدنی های گرم با فورمولاسیون جدید
- آشنائی و تهیه انواع نوشیدنی سرد مثل، کوکت‌ها, گلاسه‌ها، اسموتی‌ها، میلک شیک‌ها، فراپه‌ها،آبمیوه‌ها و ...
- آشنائی با نحوه پذیرائی و خدمات کافی شاپ و سفارش از مشتری
- آشنائی و تهیه انواع دسرهای تزیینی و مورد مصرف در کافه‌ها
- طرز کارکرد با دستگاه‌های صنعتی کافی شاپ شامل: دستگاه‌های اسپرسو صنعتی نسل اول تا سوم، آسیاب‌های قهوه، شیکرهای صنعتی، بلندر، میکر، یخساز، کرپ، وافل و غیره
- منو نویسی آنالیز و قیمت گذاری منطقه‌ای و قیمت تمام شده بر مبنای کانسپت
- مشاوره در مکان یابی، خرید تجهیزات نو و دست دوم مطابق با بودجه شما
- آشنایی کامل با محصولات کافی شاپ و بازدید از شو روم ایران شف و کافی شاپ‌های زنجیره ای صدف در حین آموزش
- آشنایی با استانداردهای بهداشت فردی، محیط و مواد غذایی
- مشاوره در اخذ مجوز کافی شاپ از اتحادیه مربوطه
- آموزش و آشنایی با غذاهای کافی شاپی مورد تایید اتحادیه و اماکن
- آموزش و آشنایی با انواع سس‌ها، سیروپ‌ها، و شربت‌ها و محصولات دیگر
- آشنایی با چارت سازمانی کافی شاپ و یونیفرم پرسنلی
- مشاوره در راه اندازی کافی شاپ از صفر تا 100
- آشنایی با استانداردهای اماکن نیروی انتظامی، تعزیرات، بیمه، شهرداری، دارایی و ارگان‌های زیربط
مدت این دوره یک هفته آموزشی است و شهریه آن دو میلیون و دویست هزار تومان است. کلیه دوره‌های آموزشی به صورت عملی و با مشارکت کامل فراگیران است. محل آموزش آکادمی ایران شف است که محیط واقعی با دستگاه‌های حرفه‌ای و کاملا صنعتی مطابق با استانداردهای روز دنیا است.
نوع گواهینامه های صادره
شرکت‌کنندگان در پایان این دوره از طرف مدرسه قهوه ایران شف I.C.A و مدرک دوم از کشور آلمان دارای امتیاز مهاجرتی و کد رجیستری گواهینامه دریافت خواهند کرد و طبق توافق با کشور المان جهت اعزام باریستا با شرایط ویژه می‌توانند اقدام کنند.
علاقه مندان به شرکت در دوره باریستا مدرسه قهوه ایران شف می‌توانند به سایت www.iranchef.com مراجعه کنند.
