فرهاد زعفری مدیر عامل ایران شف I.C.A هدف از برگزاری این دوره را ارتقای سطح دانش بروز کردن و تربیت شف جهت کار در هتلها و رستورانهای داخلی و خارجی بیان کرد و گفت: « به دنبال آن هستیم تا با ایجاد بسترهای مناسب در راستای ارتقا کیفی فعالان صنعت هتلداری، بستر پیشرفت هرچه بهتر و بیشتر این صنعت در کشورمان فراهم شود.»
موسسه ایران شف که یکی از عالی‌ترین مدارک آشپزی را در زمینه هنرهای آشپزی، مدیریت رستوران و هتل در ایران اعطا می‌کند، در این موسسه می‌خواهیم دانش فنی و تجربیات بین المللی را در هتلها و رستورانهای ایران معرفی کنیم و کیفیت هتلها و رستورانها را به عنوان یکی از زیرساخت‌های مهم گردشگری ارتقاء دهیم.
این موسسه خدماتی که در رستورانها و هتلها عرضه می‌شود را به صورت حرفه‌ای آموزش می‌دهد و فارغ‌التحصیلان آن تا 90 درصد شانس پیدا کردن شغل دارند.
فرهاد زعفری درباره زمینه‌ها و نتایج این دوره آموزشی افزود:
موسسه ایران شف که یکی از عالی‌ترین مدارک آشپزی را در زمینه هنرهای آشپزی، مدیریت رستوران و هتل در ایران اعطا می‌کند، در این موسسه می‌خواهیم دانش فنی و تجربیات بین المللی را در هتلها و رستورانهای ایران معرفی کنیم و کیفیت هتلها و رستورانها را به عنوان یکی از زیرساخت‌های مهم گردشگری ارتقاء دهیم.
این موسسه خدماتی که در رستورانها و هتلها عرضه می‌شود را به صورت حرفه‌ای آموزش می‌دهد و فارغ‌التحصیلان آن تا 90 درصد شانس پیدا کردن شغل دارند.
موسسه ایران شف سال 1376 در تهران تأسیس شد که با چندین متخصص و اساتید حرفه‌ای و هزاران هنرجو فعالیت می‌کند و به خاطر تربیت سرآشپزهای مشهور شهرت زیادی دارد و توانسته از این راه موسسه ایران شف را به عنوان پایتخت آشپزی ایران مطرح کند. این موسسه حدود 30 سال است که آموزشهای حرفه‌ای فشرده‌ای را در زمینه مدیریت رستوران، هتل و هنر آشپزی برگزار می‌کند.
«ایران شف I.C.A اولین مدرسه آشپزی و کافی شاپ در ایران است که سال 1376 تاسیس شده و با انعقاد قرار داد همکاری و امضا تفاهم نامه جهت آموزشهای حرفه ای و استانداردهای جهانی با موسسات و دانشگاه های معتبر خارجی و تبادل تجربه در ایران و خارج از کشور با مدرک معتبر دوره های آموزشی برگزار نماید .»و این یعنی موفقیت
وی مدرسان دوره های آموزشی آکادمی ایران شف را جزو نخبگان این رشته دانست و اظهار داشت: «اعضا هیئت علمی و مدرسان همگی از متخصصانی هستند که می‌توانند راهنمای خوبی برای ارتقا سطح دانش شرکت کنندگان باشند.»
او به برنامه‌های آتی مجموعه اشاره و تشریح کرد: «آموزش در آکادمی ایران شف کل فرایند یادگیری را تشدید می‌کند، آموزش در اینجا به معنی حضور در بهترین‌های این صنعت در هتلها و رستورانها بین المللی است.»
علاقه مندان برای کسب اطلاعات بیشتر می‌توانند با شماره های 02188663551-02188774591-02188663644 تماس حاصل فرمایند.
