در كاملترين دوره كبابهاي ايراني و ملل ميزبان شما هستيم.
امروز چهارشنبه ٢٤ بهمن دوره كبابهاي ايراني و ملل با دو مدرك معتبر كباب زني به پايان رسيد و با افتخار هنرجويان موسسه ايران شف از مرز ٣٤٣٤٤ نفر گذشت.
در اين دوره چه گذشت؟
در اين دوره وورك شاپ برش گوشت ها، مرغ و ماكيان، دريايي ها ، مرنيت ها، گارنيش ها، دورچين ها، كاست كنترل، اوزان، آناليز، قيمت گذاري، تداركات، آماده سازي، مديريت آشپزخانه، سس ها، و نهايتا سيخ گيري كبابهاي كوبيده و لقمه توسط هنرجويان با مشاركت صد در صدي آموزش داده شد.
دوره بعدي و آخرين دوره سال ١٤٠٣ بيست و سوم اسفند برگزار خواهد شد.
٠٢١٨٨٦٦٣٥٥١
٠٢١٨٨٦٦٣٦٤٤

كاملترين دوره صبحانه و برانج در ايران
آموزش صبحانه های اروپایی و آمریکایی در مدرسه

آشپزی ایران شف

اخبار
معروفترین صبحانه های جهان دوره ایست که در آکادمی ایران شف برگزار میشود و خیلی هم مورد استقبال هنرجویان و دانشجویان قرار گرفت و سعی میکنیم هر ماه چند دوره برگزارکنیم و این دوره صبحانه های اروپایی امروز سه شنبه بيست و سوم بهمن 1403 به پایان رسید و هنر جویان موسسه ایران شف با افتخار از مرز 34336 نفر گذشت. بچه ها متشکرم

رزرو برای دوره جدید لطفا با شماره های 02188663551-02188663644 تماس حاصل فرمایید.

دوره آشپزی ملل آکادمی ایران شف تاسیس 1997

اخباربه وقت ایران شف

در دوره جامع آشپزی ملل فرصت های نامحدودی در زمینه دنیای غذا و آشپزی برای هنرجویان ایجاد میشود و هنرجویان مدرک معتبر از آکادمي برلیانت آلمان و آکادمی ایران شف و اولین سوگندنامه آشپزی جهان را دریافت کرده و می توانند در داخل و خارج از کشور وارد بازار کار حرفه ای شده و به عنوان یک آشپز حرفه ای مشغول به کار شوند. يعني يك سر و گردن بالاتر از آشپزها همچنین علاقمندان به این رشته علاوه بر شناخت انواع غذاها و تهیه و سرو آن با فرهنگ غذایی ملل مختلف نیز آشنا می شوند.

با پایان یافتن این دوره آشپری هنرجویان موسسه ایران شف با افتخار از مرز 34319 نفر گذشت بماند بیادگار.

🍔🍔🍔🍔دوره جدید بتاریخ پانزدهم اسفند 1403 شروع خواهد شد🍔🍔🍔

رزرو ثبت نام 02188663551-02188663644

فرهود زعفری مولف و مدرس دانشگاه

دوره سرآشپز بین الملل آشپزی ملل با دو مدرک بین المللی و اولین سوگند نامه آشپزی در ایران فرصت مناسبی برای افرادی است که می‌خواهند علاوه بر یادگیری هنر آشپزی، از این هنر برای درآمدزایی و اخذ مدرک آشپزی معتبر نیز بهره ببرند و یا مهاجرت نمایند.

در دوره آموزش مدرک بین المللی آشپزی بیش از ۱۰۰ آیتم آموزشی داریم که کاملا طبق سیلابس های اینترنشنال آموزش داده میشود.

در این دوره چه گذشت؟

هنر جویان آشپزی ملل با انواع استاکها، برش های گوشت، مرنیت ها، سسیر، گارنیش ها، مهندسی منو، پیش غذاهای ملل، خوراکها، غذاهای کامل دریایی، گریلها، استیکها، مرغ و ماکیان، پنه ها پاستاها، برگرها پیتزاها، سوشی ها ووووووووو دها آیتم دیگرآشنا شده و کاملا آموزش .
داده شد

با پایان یافتن این دوره هنرجویان موسسه ایران شف با افتخار از مرز 34304 نفر گذشت

رزرو دوره بعدی بتاریخ15 بهمن ماه لطفا با شماره های ۸۸۷۷۴۵۹۱-۸۸۶۶۳۶۴۴-۸۸۶۶۳۵۵۱ تماس حاصل فرمایید.

www.iranchef.com

بماند به يادگار از پايان دوره آشپزي ملل در آذرماه ١٤٠٣ با هنرجويان پر مهرم راهي هموار و پر بركتي براي تك تك شما عزيزان جان آرزومندم. هر تكراري بي علت نيست! با پايان يافتن اين دوره هنرجويان موسسه ايران شف با افتخار از مرز 34291 نفر گذشت.

بچه ها متشكرم

جهت رزرو دوره هاي آكادمي ايران شف با شماره هاي موسسه تماس حاصل فرماييد.

دوره جديد آشپزي بين الملل شانزدهم دي ماه شروع خواهد شد.

رزرو ثبت نام ٨٨٦٦٣٥٥١-٨٨٦٦٣٦٤٤ سر فصل و عناوین دوره ها در سایت ایران شف

www.iranchef.com

@dr.farhood_zafar

در دوره آشپزی ملل به آموزش تمامی مهارت های تهیه و سرو انواع غذاهای بین المللی مشهور و شناخته شده پرداخته میشود.

غذاهای معروف هر کشور از جمله جاذبه های گردشگری آن کشور محسوب میشود

در ذوره آشپزی ملل صفر تا صد با مشارکت هنرجویان آموزش داده میشود

مهارت مطرح شده در دوره آشپزی بین الملل در طول دوره 

1. تسلط کامل بر مهارت های آشپزی حرفه ای در طول برگزاری دوره 
2. شناخت اصیل ترین غذاهای ملل مختلف در طول دوره با رسپی های اورجینال
3. تهیه منوی غذاهای ملل و مهندسی منو 
4. دستیابی به دستور پخت اصلی و بومی غذاهای ملل
5. شناخت مواد اولیه مورد نیاز و تهیه تازه ترین و با کیفیت ترین آن ها
6. جایگزین کردن مواد غذایی مناسب در صورت عدم دسترسی به مواد اولیه اصلی
7. تسلط کامل بر تهیه و سرو اصولی غذاها
8. بکارگیری خلاقیت و ابداع شیوه های جدید در طبخ غذاهای ملل
9. اعمال تغییرات در دستور پخت غذاها بر اساس ذائقه غذایی مردم هر منطقه
10. طراحی و گارنیش غذاها بر اساس سلیقه ملل مختلف و صدها ناگفته و ناشنیده های آشپزی حرفه ای در طول دوره
11. آشنایی با قیمت گذاری و کاست کنترل رستوران و آشپزخانه
12. - استانداردهای آشپزی

دوره آشپزی ملل با استانداردهای بین المللی بوده و تمامی موارد مطابق با سیلابس های مورد تایید موسسات و دانشگاه های خارجی طرف قرار داد با آکادمی ایران شف با مشارکت هنرجویان آموزش داده می‌شود.

این دوره به صورت کارگاهی و وورکشاپ بوده و هنرجویان با مواد اولیه‌ای و مهندسی منو این دوره که کاملترین دوره میباشد مواد متنوعی از شاخه غذاهای ملل را در خود جا داده آشنا میشوند.

الزامات و پیش‌نیازها:

آشنایی نسبی به آشپزی، علاقه به غذا و فرآیند پخت و همچنین علاقه به مشاغل خدماتی و پذیرایی، دارا بودن سلیقه لازم و زیبایی شناسی و فرهنگ مزه سازی

آموزش آشپزی ملل - ایران شف تاسیس 1997

همه چیز چون بسیار شود خوار و ارزان گردد مگر علم و دانش که هرچه بیشتر شود عزیزتر باشد.

بماند به یادگار با دانشجویان و هنرجویان دوره آشپزی ملل در 21 مهر 1403 یک روز عالي و توام با انرژی مضائف آشپزی بین الملل در آکادمی ایران شف.

با پایان یافتن این دوره هنرجویان موسسه ایران شف با افتخار هرچه تمامتر از مرز34255 نفر گذشت.

بچه ها متشکرم در این دوره خوشمزه چی گذشت؟ محتوای دوره: در این دوره اصول آشپزی و مدیریت آشپزخانه, آشنایی با ابزار و دستگاه‌ها, بهداشت مواد غذایی, فردی، محیط، مهندسی منو, قیمت‌گذاری, آنالیز, فرمولاسیون ووووووووو

دوره جدید 15 آبان 1403

روز جهانی شف یا همون آشپز در سال 1402 مصادف با بیستم اکتبر، 29 مهر ماه است. این روز فرصت خوبیه تا در مورد نقش مهم یک آشپز بیشتر بدانیم. شاید براتون سوال باشه که چگونه می‌توانیم روز جهانی آشپز را جشن بگیریم؟ در این مقاله این سوال و همچنین وظایف یک سرآشپز، تاریخچه روز جهانی آشپز و اینکه ستاره میشلن چیست را پاسخ دادیم. با ما همراه باشید.