امروز چهارشنبه بیست و یکم اسفند بیست و پنجمین دوره مدیریت رستوران با همکاری دانشگاه ام اچ کالج در محل آکادمی ایران شف با مدرک معتبر دارای امتیاز مهاجرتی و کد رجیستری به پایان رسید و هنر جویان موسسه ایران شف از مرز 32033 نفر گذشت.
بچه ها متشکرم
رزرو برای دوره های بعدی در سال 1399 لطفا با شماره های 02188663551-02188663644 تماس حاصل فرمایید.
MH-COLLEG& I.C.Academy
سرآشپزانی از سراسر جهان، سازمان ملل متحد را امروز کمک خواهند کرد تا جنبش جدیدی تحت عنوان روز آشپزی پایدار شروع کنند که قصد دارد مردم را در تلاش های جهانی برای مبارزه با تغییرات اقلیمی از طریق انتخاب غذای پایدار و سالم درگیر کند.
سر آشپزان سرشناسی این چالش را رهبری خواهند کرد و با عرضه کردن دستپخت های خود که به وسیله امکانات سازمان ملل ارائه می شوند برای ایجاد موج جهانی خلاقیت در آشپزی الهام بخش خواهند بود که در آن مردم عکس ها و دستور پخت های مورد علاقه شان را به اشتراک می گذارند.
هدف جنبش "اکنون دست به کار شو" (Act Now) سازمان ملل متحد این است که نیروی محرکی برای نشست اقدامات اقلیمی دبیر کل در 23 سپتامبر 2019 ایجاد نماید. در این نشست سران کشورها، بخش تجاری و جامعه مدنی طرح های خود را در مقیاس های وسیع برای کاهش انتشار گازهای گلخانه ای و ایجاد انطباق و تاب آوری اقلیمی ارائه خواهند کرد.
فرهاد زعفری پژوهشگر غذا و مدرس دانشگاه (نویسنده اولین سوگند نامه آشپزی جهان)
یکی از اصولی که در زنجیره مواد غذایی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است رعایت و پیاده‌سازی اصول HACCP یا تجزیه و آنالیز خطر و نقاط کنترل بحرانی است. این استاندارد در تمام کشورهای دنیا بعنوان یک الزام و استاندارد کاربردی جهت جلوگیری از آلودگی مواد غذایی استفاده می‌شود.
دوره HACCP در آکادمی ایران شف بصورت کاملا کاربردی و با ارائه نمونه مستندات اجرایی، بصورت گام به گام ارائه شده است. با شرکت در این دوره آموزشی به سادگی می‌توانید گام‌های HACCP را در سازمانتان اجرا نمایید.
در دوره HACCP چه می آموزیم؟ (هدف این آموزش چیست؟)
آکادمی ایران شف
ادامه پروژه ها را کلیک کنید
شرکت ایران شف مرکز تخصصی راه اندازی رستوران صفر تا صد
بازديد آقای آگوستی نفر اول مربی بین المللی باریستا از اروپا با هیئت همراه از مدرسه قهوه ايران شف I.C.A
بازدید آقای آگوستی نفر اول باریستا جهان و هیئت همراه از آکادمی ایران شف
آقايان گائتانو آنتزاليني مسئول فروش خاورميانه از كشور ايتاليا
آقاي آلبرتو دال چين مهندس و طراح آستوريا از كشور ايتاليا
آقاي آگوستي نفر اول مربي بين المللي باريستا از اروپا
اقاي اومبدتو كورتزه مدير عامل السكو ايتاليا
اقاي دزفوند بوي مدير فروش خاور ميانه و روسيه از كشور ايتاليا
آقاي مرتضي باباطاهري نماينده آستوريا در ايران و خاورميانه
آقاي احسان عسگري پشتيبان فني كمپاني آستوريا در ايتاليا ميهمانان ويژه موسسه ايران شف بودند و کلی گپ و گفتگو صمیمانه و نهایتا توسط دوستان دعوت جهت بازدید از کشور ایتالیا و همکاری های بیشتر فی مابین کشور ایتالیا و مدرسه قهوه ایران شف در روزهای آینده
دوره مدیریت رستوران با مدرک معتبر دارای امتیاز مهاجرتی و کد رجیستری در محل موسسه ایران شف نماینده رسمی در ایران با همکاری دانشگاه ام اچ کالج
هدف دوره :
همیشه داشتن یک محصول غذایی خوب همراه با پرسنل آموزش دیده نمیتواند تکمیل کننده فروش بالا باشد.
دانستن علم بازاریابی و استفاده از روشهای صحیح فروش و تبلیغات میتواند تکمیل کننده موارد بالا باشد.
در اين دوره سعی بر آن است که روشهای صحیح بازاریابی و فروش و تبلیغات براساس استانداردهای روز دنیا تدریس و با دانشجويان به اشتراك گذاشته شود.
مدرسان دوره:
همکاران :
سرکار خانم دکتر شایسته مقدس قائم مقام ارشد دانشگاه
دکتر اصلانزاده مدرس دانشگاه
دکتر فرهاد زعفری مدرس دانشگاه
واگذاری نمایندگی رسمی کافی شاپهای زنجیره‌ای صدف در ایران و خارج از کشور با شرایط ویژه
پیام مدیرعامل کافی شاپهای زنجیره‌ای صدف (CAFE SADAF)
«با سلام و عرض ادب و احترام
ایجاد ارزش بیشتر برای هر یک از ذینفعان تنها هدف ماست. نوسانات و بی ثباتی در بازارهای مالی بی سابقه هستند. پیش از این تاریخ کافی شاپهای زنجیره‌ای صدف هرگز شاهد چنین بحران پر سرعت و بازسازی دوباره در بازارهای عمده و اصلی نبوده است. با این حال صرف نظر از اینکه دیگر کافی شاپ‌ها از بحران خارج شوند، ما چشم انداز بلند مدتی از اولویت‌هایمان خواهیم داشت.
معتقدم که نیاز داریم تا بر روی 6 ستون استراتژیک از قبل بنا شده تمرکز کنیم تا راهنمای نوآوری برای ما شود.
