دانشگاه ام اچ کالج M.H.College با همکاری آکادمی ایران شف I.C.Academy برگزار میکند.
دانشگاه ام اچ کالج با همکاری آکادمی ایران شف برگزار میکند
دورهای تخصصی دپارتمان‌های هتلداری و آشپزی در ایران و مالزی با مدرک معتبر دارای امتیاز مهاجرتی و کد رجیستری برگزار می‌شود.
در این راستا آکادمی بین‌المللی ایران شف با امضا تفاهم‌نامه رسمی با دانشگاه ام اچ کالج مالزی دوره‌های آموزشی مدیریت هتل، رستوران، تالار، کترینگ، غذا و نوشابه، خانه داری هتل، میزبانی و تشریفات را توسط اساتید بین‌المللی در ایران و خارج از کشور برگزار خواهد کرد.
1- برگزاری دوره مدیریت رستوران با استانداردهای بین الملل موسسه AHLEI
شایان ذکر است در زمان کرونا دوره ها بصورت آنلاین برگزار خواهد شد.
دانشجویان شرکت کننده پس از گذراندن دوره مربوطه مدرک دانشگاه ام اچ کالج مالزی MH COLLEGE و آکادمی ایران شفI.C.A را دریافت خواهند کرد. دانشجویان بعد از گذراندن دوره مدیریت می‌توانند بصورت آنلاین در موسسه اهلا AHLEI آمریکا ثبت نام کرده و امتحان دهند و بعد گذراندن 12 دوره فوق دیپلم هتلداری از کشور آمریکا دریافت کنند، نهایت برای ادامه تحصیل در رشته هتلداری به آمریکا مهاجرت کنند.
- مدت دوره : سه روز فشرده
- محل دوره : ایران آکادمی ایران شف -تهران پارتنر و نماینده رسمی دانشگاه در ایران
- شهریه : چهار میلیون و هشت صد هزار تومان
شهریه موسسه اهلا دلاری میباشد .
مدیریت رستوران در دنیای امروزی یک شغل حساس و جذاب محسوب می‌شود.
رستوران مکانی است که در آنجا غذا و نوشیدنی سرو شده و مشتری می‌تواند غذای خود را صرف کند. پارامترهای مختلفی می‌تواند بر کیفیت رستوران تاثیر بگذارد که از آن جمله می‌توان به کیفیت غذای ارائه شده, نوع چیدمان و دکوراسیون در رستوران و بهداشت مکان، فردی و مواد غذایی رستوران اشاره کرد یکی از وظایف مهم مدیر رستوران جلب رضایت مشتریان در برابر کیفیت غذا است.
مدرسان دوره:
- دکتر شایسته مقدس ( قائم مقام ارشد دانشکده ام اچ کالج مالزی) استاد برجسته هتلداری
- دکتر فرهود زعفری محقق غذا(مدرس دانشگاه هتلداری) همکار و نماینده رسمی دانشگاه ام اچ کالج در ایران
مباحث تخصصی شامل :
اهمیت شناخت صنعت گردشگری، انواع رستوران‌ها در جامعه فرا مدرن و شناخت فرصت‌های نوآوری در رستوران‌ها
انواع پذیرایی و وظایف میزبان
آشنایی با محیط رستوران ( دکوراسیون ، طراحی ، معماری فضای رستوران ، نور پردازی و ...)
مهندسی منو
روش‌های سرویس دهی ( بازگشایی رستوران، روش‌های سرو و ارائه غذا در رستوران، دریافت و ارائه سفارش غذا و نوشابه، ارائه صورتحساب - جمع آوری سرویس میز، سرو نوشیدنی‌ها, انواع صبحانه, حمل وسایل سرو غذا)
چارت سازمانی در رستوران‌ها و نقش مدیریت منابع انسانی
مهارت‌های فردی و ارتباطی ( آداب معاشرت اجتماعی ، ظاهر ، رفتار، پوشش، آراستگی و ...)
زبان بدن و ارتباطات میان فردی
مهارت‌های میهمان داری ( پیگیری شکایات میهمانان, کار گروهی ، خصوصیات میهمان دار, نیازهای میهمانان, میهمانان خاص و ...)
ایمنی, بهداشت و پیشگیری از حوادث ونحوه مدیریت آن
مهندسی و هنرفروش در رستوران‌ها
مهندسی مدیریت کنترل هزینه‌ها
اصول و مبانی تغذیه و رژیم‌های غذایی و صدها آیتم مدیریتی که می‌تواند بیزنس و صنعت رستوران داری را کاملا تضمینی بهبود ببخشد و شما را با رقبا جدا کند. در این دورها تمام موارد تخصصی مدیریت رستوران و انواع رستوران به شما آموزش داده خواهد شد.
علاقه مندان برای کسب اطلاعات بیشتر و رزرو ثبت نام می‌توانند با دفتر آکادمی ایران شف بعنوان تنها نماینده رسمی ام اچ کالچ مالزی در ایران در ارتباط باشند.
02188663551-02188774591-02188663644 روابط عمومی و بخش ثبت نام عناوین دوره ها
ساعات کار: 9صبح لغایت 18 از شنبه تا چهارشنبه
پنجشنبه ها 9 صبح لغایت 14
