شرکت ایران شف :
مراحل تاسیس و سرمایه گذاری در صنعت رستوران, کافی شاپ را جدی بگیرید در این مقاله به شما این امکان را میدهد که نفشه راه درستی در این صنعت قبل از وارد شدن و سرمایه گذاری کردن بدست بیاورید با مشاوره و تحقیق در زمینه راه اندازی یا راه انداز رستوران یا فست فود مال و جان خود را حفظ کنید.
شرکت ایران شف باارائه از تجربه ودانش خود با سالهافعالیت حرفه ای در ایران و خارج از کشور در زمینه راه اندازی رستورانهای مختلف با کانسپت های بین المللی و آموزش منابع انسانی در بخش مدیریت, باریستا, آشپزی ملل, آشپزی ایرانی, فست فود و رستوران نموده است.
هزینه های تقریبی راه اندازی انواع رستوران و فست فود با متراژ و کانسپت متفاوت است و میتوان به هزینه های چون طراحی دکوراسیون داخلی, تجهیزات, سخت افزار و نرم افزار, لوازم پذیرایی, لوازم جانبی, تبلیغات،مجموعه, تاسیسات, و صدها موارد دیگر پیش بینی شده و پیش بینی نشده میزان برآورد هزینه های دقیق پرداخت.
پس بنابراین کسی که میخواهد دراین صنعت سرمایه گذاری کند پیشنهاد میکنیم اول آموزش های مربوط به رستوران داری اعم از تشریفات, مدیریت, آشپزی, غذا نوشابه, ایزو ,.... ببیند مطمنا باچند بار رستوران رفتن نمی تواند حداقل های رستوران داری رایاد بگیرد و دوستانه پیشنهاد میکنیم حتما با یک مشاور با تجربه و تحصیلکرده برای راه اندازی مجموعه کوچک یا بزرگ اقدام نمایید.
پس مراقب باشید کسانی که خودشان را بعنوان راه انداز معرفی میکنند و هیچگونه دانش و تجربه ای در این صنعت ندارند و فقط با خریدن چندتا لایک و فالوور فیک اینیستاگرامی با شعارهای صفر تا صد کاذب به موضوع جهت فریب دادن سرمایه گذاران شما گرفتار نشوید.
اغلب این بنده خداها دانش و تجربه کافی در این صنعت ندارند و فقط ادای آدمهای وارد و تحصیلکرده در میارند و متاسفانه بعداز چندمدتی خیلی کوتاه که از زمان راه اندازی گذشت متوجه می شویدکه شما فریب خورده اید هی شروع میکنید به تعویض پرسنل, عوض کردم منو, کم و زیاد کردن تجهیزات خریداری شده چرا؟ چون بدون کارشناسی و تحقیق و ظرفیت لوکیشن و ذائقه مردم منطقه اشتباه کرده اید و باسرمایه و آبروی خانوادگی شمابازی کرده پس مواظب باشید قبل از انعقاد قرار داد رزومه کاری وتخصص راه انداز را برسی کنید.
ایران شف جزو قدیمی ترین مرکز راه اندازی و مشاوره هتل و رستوران با تیم فوق تخصصی راه اندازی انواع رستوران و کافی شاپ با ایده های نو با خلاقیت و برسی منطقه و آنالیز رقبا و نیاز منطقه شما را راهنمایی خواهد کرد چون این تخصص ماست.
مشاوره و راه اندازی صفر تا صد یعنی 0تا 100 چی؟
انتخاب مکان, برآورد هزینه, کانسپت, دکوراسیون داخلی و خارجی, انتخاب تجهیزات, تاسیسات, چیدمان و جانمایی آشپزخانه و سالن, میزو صندلی مطابق با دکور و رنگ سازمانی, چارت سازمانی, گزینش و استخدام پرسنل, آموزش کلیه پرسنل, آیین نامه های انضباطی و شرح وظایف پرسنلی, آماده سازی و ممیزی جهت اخذ گواهینامه های استاندارد ایزو, پخت آزمایشی و صدها موارد دیگر که یک مقاله نمی گنجد و معمولا سالهاست هر یک آیتمی که در این مقاله نوشتیم را معمولا در یک ترم سه ماه در دانشگاه تدریس میکنیم یاد آوری میشود دانش و تجربه راه اندازان فیک که فقط چندین سال به عنوان کمک آشپز ایرانی, فرنگی, فست فود و غیره تجربه داشته و آرزو داشته مثل راه اندازان حرفه ای به کار راه اندازی رستوران روی بیاوره و سرمایه گذار بیچاره را با خاک یکسان کنه وبرای نهایتا ورشکست و حراج لوازم و تجهیزات را در آگهی دیوار یا دست دوم فروشهای عبدل آباد یا خیابان سیروس با کلی ضرر بفروش برساند.
امید وارم این مقاله پتکی باشد بر هوشیاری شما قبل و بعد راه اندازی با افراد وارد و نا وارد.
با تقدیم احترام
فرهاد زعفری شرکت ایران شف
