اخبار و مقالات ایران شف

آموزش آشپزی بین الملل مدرسه اشپزی ایران شف

آموزش آشپزی بین الملل مدرسه اشپزی ایران شف

در دوره آشپزی ملل به آموزش تمامی مهارت های تهیه و سرو انواع غذاهای بین المللی مشهور و شناخته شده پرداخته میشود.

غذاهای معروف هر کشور از جمله جاذبه های گردشگری آن کشور محسوب میشود

در ذوره آشپزی ملل صفر تا صد با مشارکت هنرجویان آموزش داده میشود

مهارت مطرح شده در دوره آشپزی بین الملل در طول دوره 

  1. تسلط کامل بر مهارت های آشپزی حرفه ای در طول برگزاری دوره 
  2. شناخت اصیل ترین غذاهای ملل مختلف در طول دوره با رسپی های اورجینال
  3. تهیه منوی غذاهای ملل و مهندسی منو 
  4. دستیابی به دستور پخت اصلی و بومی غذاهای ملل
  5. شناخت مواد اولیه مورد نیاز و تهیه تازه ترین و با کیفیت ترین آن ها
  6. جایگزین کردن مواد غذایی مناسب در صورت عدم دسترسی به مواد اولیه اصلی
  7. تسلط کامل بر تهیه و سرو اصولی غذاها
  8. بکارگیری خلاقیت و ابداع شیوه های جدید در طبخ غذاهای ملل
  9. اعمال تغییرات در دستور پخت غذاها بر اساس ذائقه غذایی مردم هر منطقه
  10. طراحی و گارنیش غذاها بر اساس سلیقه ملل مختلف و صدها ناگفته و ناشنیده های آشپزی حرفه ای در طول دوره
  11. آشنایی با قیمت گذاری و کاست کنترل رستوران و آشپزخانه
  12. - استانداردهای آشپزی

دوره آشپزی ملل با استانداردهای بین المللی بوده و تمامی موارد مطابق با سیلابس های مورد تایید موسسات و دانشگاه های خارجی طرف قرار داد با آکادمی ایران شف با مشارکت هنرجویان آموزش داده می‌شود.

این دوره به صورت کارگاهی و وورکشاپ بوده و هنرجویان با مواد اولیه‌ای و مهندسی منو این دوره که کاملترین دوره میباشد مواد متنوعی از شاخه غذاهای ملل را در خود جا داده آشنا میشوند.

الزامات و پیش‌نیازها:

آشنایی نسبی به آشپزی، علاقه به غذا و فرآیند پخت و همچنین علاقه به مشاغل خدماتی و پذیرایی، دارا بودن سلیقه لازم و زیبایی شناسی و فرهنگ مزه سازی

آموزش اشپزی بین الملل -آکادمی ایران شف

آموزش اشپزی بین الملل -آکادمی ایران شف

آموزش آشپزی ملل - ایران شف تاسیس 1997

همه چیز چون بسیار شود خوار و ارزان گردد مگر علم و دانش که هرچه بیشتر شود عزیزتر باشد.

بماند به یادگار با دانشجویان و هنرجویان دوره آشپزی ملل در 21 مهر 1403 یک روز عالي و توام با انرژی مضائف آشپزی بین الملل در آکادمی ایران شف.

با پایان یافتن این دوره هنرجویان موسسه ایران شف با افتخار هرچه تمامتر از مرز34255 نفر گذشت.

بچه ها متشکرم در این دوره خوشمزه چی گذشت؟ محتوای دوره: در این دوره اصول آشپزی و مدیریت آشپزخانه, آشنایی با ابزار و دستگاه‌ها, بهداشت مواد غذایی, فردی، محیط، مهندسی منو, قیمت‌گذاری, آنالیز, فرمولاسیون ووووووووو

دوره جدید 15 آبان 1403

روز جهانی آشپز در سال 1402 چه روزی است؟ ایران شف

روز جهانی آشپز در سال 1402 چه روزی است؟ ایران شف

روز جهانی شف یا همون آشپز در سال 1402 مصادف با بیستم اکتبر، 29 مهر ماه است. این روز فرصت خوبیه تا در مورد نقش مهم یک آشپز بیشتر بدانیم. شاید براتون سوال باشه که چگونه می‌توانیم روز جهانی آشپز را جشن بگیریم؟ در این مقاله این سوال و همچنین وظایف یک سرآشپز، تاریخچه روز جهانی آشپز و اینکه ستاره میشلن چیست را پاسخ دادیم. با ما همراه باشید.

روز جهانی آشپز

روز جهانی آشپز در سال 1402 مصادف با بیستم اکتبر، 29 مهر ماه است. این روز برای بزرگداشت حرفه آشپزها است؛ در نهایت به این منظور است که دانش و مهارت آشپزی به نسل‌های بعدی راه پیدا کند.

روز جهانی آشپز فرصت خوبی است تا بتوانیم در مورد نقش مهم یک آشپز و شغل شیرین اما پر چالش آن‌ها بیشتر بدانیم و از تلاششان برای ارائه بهترین غذاها قدردانی کنیم.

وظیفه سرآشپز چیست؟

چرا 20 اکتبر به عنوان روز جهانی آشپز معرفی شد؟ اصلا چگونه می‌توانیم این روز را جشن بگیریم؟

در ادامه با ما همراه باشید تا جواب هر یک از این سوال‌ها را با هم بخوانیم.

WORLD MASTER CHEF FARHOOD ZAFARI BY IRANCHEF ACADEMY

تحصیل در رشته های آشپزی در کشور ایتالیا - ایران شف

تحصیل در رشته های آشپزی در کشور ایتالیا - ایران شف

تحصیل رشته های آشپزی در کشور ایتالیا

در صورتی که به رشته آشپزی علاقه مند هستید و به دنبال راهی برای فراگیری آن به صورت تخصصی می باشید، تحصیل رشته آشپزی را در ایتالیا به شما پیشنهاد می کنیم. کشور ایتالیا یکی از برترین رشته آشپزی را در خود جای داده و دستور پخت انواع غذاها در این دانشگاه ها آموزش داده می شود. شما می توانید با شرکت در این رشته ها با فرهنگ غذایی کشور ایتالیا آشنا شده و روش پخت انواع غذاهای ایتالیایی را فرا بگیرید.

پذیرش در رشته آشپزی ایتالیا

تحصیل رشته آشپزی در ایتالیا

پذیرش در رشته آشپزی در دانشگاه های ایتالیا نیاز به شرایط و مدارک خاصی دارد. متقاضیان رشته آشپزی در ایتالیا باید ابتدا در روز تعیین شده در سایت مدارک خود را ارسال کرده و منتظر نتایج آن باشد. رشته آشپزی دانشگاه های ایتالیا کیفیت بسیار بالایی داشته و فارغ التحصیلان به عنوان سرآشپز می توانند در بهترین رستوران ها مشغول به کار شوند.

هزینه تحصیل در ایتالیا

مدرسه آشپزی گاسترونومیک ایران شف I.C.ACADEMY

مدرسه آشپزی گاسترونومیک ایران شف I.C.ACADEMY

برای چشیدن غذاهای فرانسوی، لازم نیست که حتما تجربه زندگی در فرانسه را داشته باشید.کافیه در دوره های آکادمی ایران شف شرکت کنید. اگر قصد آموزش های تخصصی دپارتمانهای هتلداری را دارید، مدرسه آشپزی گاسترونومیک ایران شف I.C.A (Gastronomic)، یک انتخاب مناسب است.

این مدرسه توسط فرهود زعفری هشجین  (MASTER CHEF FARHOOD ZAFARI) در سال 1997تأسیس‌شده است.

 این مدرسه میزبان دانش‌آموزان از سراسر ایران است و کلاس‌های آشپزی، کلاس باریستا، صبحانه و برانچ، دوره میزبانی تشریفات، دوره مدیریت رستوران، دوره ایزو، دوره کبابهای ایرانی و ملل و همچنین آموزش بصورت پروژه ای مثل هتلها، رستورانها، فست فودها، کیترینگ ها، کافه ها در ایران و دیگر کشورها را برگزار می‌کند.

برای مهاجرت کاری آشپزها به خارج، شرکت در دوره‌های این مدرسه شاید یکی از بهترین تصمیم‌ها در مسیر مهاجرت به کشورهای اتحادیه اروپا،کانادا و استرالیا و اخذ مدرک معتبر باشد. 

ایران شف تنها موسسه آشپزی مورد تایید انجمن جهانی WORLDCHEFS میباشد.

تاییده انجمن در ادامه مطلب

WORLDCHEFS FARHOOD ZAFARIHASHJIN BY IRANCHEF ACADEMY

WORLDCHEFS FARHOOD ZAFARIHASHJIN

WORLDCHEFS FARHOOD ZAFARIHASHJIN BY IRANCHEF ACADEMY

آکادمی بین المللی ایران شف به عنوان مدرسه معتبر آشپزی از طرف وورلد شف WORLDCHEFS انتخاب و انعقاد قرار داد رسمی بین انجمن جهانی وورلدشف و ایران شف جهت تدرس دروس دپارتمانهای هتلداری و آشپزی و استفاده از لوگوهای WORLDCHEFS گردید.

از این پس مدارک ایران شف با لوگوی این انجمن بزرگ آشپزی صادر خواهد شد.

 

آموزش حرفه ای آشپزی بین الملل در مدرسه آشپزی ایران شف

آموزش حرفه ای آشپزی بین الملل در مدرسه آشپزی ایران شف

دوره هیجان انگیز آشپزی بین الملل در آکادمی ایران شف

اخبار ایران شف

آشپزی مثل عشق است یا باید با بیخیالی و رهایی در آن وارد شوی یا اصلا وارد آن نشوی.   یا باید با بیخیالی و رهایی در آن وارد شوی یا اصلا وارد آن نشوی.

 امروز شنبه ٢٤ شهريور دوره آشپزی ملل در حالی به پایان رسید که هواداران و دوستداران و علاقه مندان به صنعت آشپزی و اغلب قصد مهاجرت شرکت کردند. علاقه مندان در این رشته با آموزش انواع سسها، پیش غذاها، دورچینها، گارنیشها، طراحی بشقاب استیکها و گریلها؛ برگرها و پیتزاها، غذاهای کامل دریایی، پنه ها و پاستاها ، سوشی و کلی آیتم خوشمزه ......

  با تمام شدن این دوره هنرجویان موسسه ایران شف با افتخار از مرز 34240 نفر گذشت.

بچه ها متشکرم

رزرو برای دوره جدید بتاریخ 15 مهر 1403 لطفا با شماره های 02188774591-02188663644-02188663551 تماس حاصل فرمایید.

آموزش حرفه ای آشپزی بین الملل در مدرسه آشپزی ایران شف

شماره واتساب موسسه بصورت تمام وقت ٠٩٣٠٤٧٥٢٧٥٨

عضو رسمی انجمن جهانی سراشپزانworld chefs farhood zafari

عضو رسمی انجمن جهانی سراشپزانworld chefs farhood zafari

We extend a warm welcome to Farhood Zaafari Hashjin, MWMCS, as he joins the esteemed ranks of the World Master Chef Society.

He is a seasoned expert in the field of hospitality and culinary arts. He is renowned as an accomplished author, having penned specialized books focusing on cooking and hospitality. Additionally, he serves as a dedicated food researcher and holds positions as a lecturer at various universities, imparting his wealth of knowledge to students in hotel and culinary departments.

راه‌های ارتباطی

شبکه‌های اجتماعی

Image
Image

موسسه بین المللی ایران شف

IC Academy
ساعات کار
شنبه تا چهارشنبه

9 صبح الی 18


پنج شنبه

9 صبح الی 14

Other Language