یکی از اصولی که در زنجیره مواد غذایی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است رعایت و پیاده‌سازی اصول HACCP یا تجزیه و آنالیز خطر و نقاط کنترل بحرانی است. این استاندارد در تمام کشورهای دنیا بعنوان یک الزام و استاندارد کاربردی جهت جلوگیری از آلودگی مواد غذایی استفاده می‌شود.

دوره HACCP در آکادمی ایران شف بصورت کاملا کاربردی و با ارائه نمونه مستندات اجرایی، بصورت گام به گام ارائه شده است. با شرکت در این دوره آموزشی به سادگی می‌توانید گام‌های HACCP را در سازمانتان اجرا نمایید.

در دوره HACCP چه می آموزیم؟ (هدف این آموزش چیست؟)

آکادمی ایران شف

بخشی از پروژه های اجراشده در ایران و خارج از کشور :

• استاندارد سازی و آموزش پرسنل گروه هتلهای پارس در اهواز، تبریز، کرمان، مشهد ، کیش، آبادان.
• استاندارد سازی و آموزش پرسنل هتل داد یزد.
• آموزش پرسنل هتل چمران شیراز.
• آموزش و استاندارد سازی هتل سیمرغ تهران .
• آموزش راه اندازی و مشاور هتل پنج ستاره الوند کیش.
• آموزش و استاندارد سازی کترینگ پتروشیمی مارون ماهشهر .
• آموزش و استاندارد سازی کترینگ پتروشیمی رازی.

ادامه پروژه ها را کلیک کنید

شرکت ایران شف مرکز تخصصی راه اندازی رستوران صفر تا صد

بازديد آقای آگوستی نفر اول مربی بین المللی باریستا از اروپا با هیئت همراه از مدرسه قهوه ايران شف I.C.A

بازدید آقای آگوستی نفر اول باریستا جهان و هیئت همراه از آکادمی ایران شف

Agosti Vittorio Coffee Barista Trainer

آقايان گائتانو آنتزاليني مسئول فروش خاورميانه از كشور ايتاليا
آقاي آلبرتو دال چين مهندس و طراح آستوريا از كشور ايتاليا
آقاي آگوستي نفر اول مربي بين المللي باريستا از اروپا
اقاي اومبدتو كورتزه مدير عامل السكو ايتاليا
اقاي دزفوند بوي مدير فروش خاور ميانه و روسيه از كشور ايتاليا
آقاي مرتضي باباطاهري نماينده آستوريا در ايران و خاورميانه
آقاي احسان عسگري پشتيبان فني كمپاني آستوريا در ايتاليا ميهمانان ويژه موسسه ايران شف بودند و کلی گپ و گفتگو صمیمانه و نهایتا توسط دوستان دعوت جهت بازدید از کشور ایتالیا و همکاری های بیشتر فی مابین کشور ایتالیا و مدرسه قهوه ایران شف در روزهای آینده

دوره مدیریت رستوران با مدرک معتبر دارای امتیاز مهاجرتی و کد رجیستری در محل موسسه ایران شف نماینده رسمی در ایران با همکاری دانشگاه ام اچ کالج

هدف دوره :
همیشه داشتن یک محصول غذایی خوب همراه با پرسنل آموزش دیده نمیتواند تکمیل کننده فروش بالا باشد.
دانستن علم بازاریابی و استفاده از روشهای صحیح فروش و تبلیغات میتواند تکمیل کننده موارد بالا باشد.
در اين دوره سعی بر آن است که روشهای صحیح بازاریابی و فروش و تبلیغات براساس استانداردهای روز دنیا تدریس و با دانشجويان به اشتراك گذاشته شود.

مدرسان دوره:

همکاران :

سرکار خانم دکتر شایسته مقدس قائم مقام ارشد دانشگاه

دکتر اصلانزاده مدرس دانشگاه

دکتر فرهاد زعفری مدرس دانشگاه

واگذاری نمایندگی رسمی کافی شاپ‌های زنجیره‌ای صدف در ایران و خارج از کشور با شرایط ویژه

پیام مدیرعامل کافی شاپ‌های زنجیره‌ای صدف (CAFE SADAF)

«با سلام و عرض ادب و احترام

ایجاد ارزش بیشتر برای هر یک از ذینفعان تنها هدف ماست. نوسانات و بی ثباتی در بازارهای مالی بی سابقه هستند. پیش از این تاریخ کافی شاپهای زنجیره‌ای صدف هرگز شاهد چنین بحران پر سرعت و بازسازی دوباره در بازارهای عمده و اصلی نبوده است. با این حال صرف نظر از اینکه دیگر کافی شاپ‌ها از بحران خارج شوند، ما چشم انداز بلند مدتی از اولویت‌هایمان خواهیم داشت.

معتقدم که نیاز داریم تا بر روی 6 ستون استراتژیک از قبل بنا شده تمرکز کنیم تا راهنمای نوآوری برای ما شود.

امروز یکشنبه یازدهم اسفند 1398 دوره صبحانه های اروپایی و آمریکایی  با دو مدرک معتبر دارای امتیاز مهاجرتی و کد رجیستری به پایان رسید و هنرجویان موسسه ایران شف از مرز ٣٢٠٢۴ نفر گذشت . بچه ها متشکرم
رزرو ثبت نام جهت دوره لطفا با شماره های ٠٢١٨٨۶۶٣۵۵١-٠٢١٨٨۶۶٣۶۴۴ تماس حاصل فرمایید.
جهت اطلاعات بيشتر از دوره ها لطفا از وبسايت ايران شف بازديد فرماييد.

مدرسه آشپزی ایران شف -دوره صبحانه های اروپایی با مدرک معتبر

 مشاغل آشپزی و سرآشپزی Cooks & Chefs

در میان رشته های شغلی مورد نیاز در فهرست دولت فدرال برخی مشاغل خدماتی نظیر آشپزی و سرآشپزی هم وجود دارد که فرصت هایی را برای عده ای از شاغلین آنها پدید آورده است. در اینجا نگاهی اجمالی به این دو عنوان شغلی داریم. 

جهت مهاجرت به کشور کانادا با جاب آفر صد در صد تضمینی با مدارک اکادمی ایران شف با ما در تماس باشید.

اطلاعیه جدید در مورد مهاجرت به کانادا به زودی اعلام خواهد شد.

چرا چنین رشته هایی مورد نیاز کاناداست؟

با سلام و درود برشما کاربران همیشگی ایران شف در سراسر جهان :

آکادمی بین المللی ایران شف به عنوان یکی از توانمند ترین مرکز آموزش های بین المللی در پی گسترش حوزه فعالیت خود با چشم اندازی بین المللی در ایران و کشورهای منطقه است.

آموزش منابع انسانی تا تاریخ دهم اسفند 1398 بصورت مستقیم 32009 نفر و غیر مستقیم هزاران نفر خروجی ایران شف بوده است

موفقیت شرکت ایران شف و انعقاد قرار دادهای بین المللی با موسسات و دانشگاه های خارجی جهت آموزش و توسعه منابع انسانی و آموزشهای استاندارد در این حوزه کاملا با موفقیت های چشمگیری در این صنعت نمایان است و تنها مرکزی هستیم که توانستیم در عرصه های بین المللی موفق عمل نماییم و این یک افتخار بزرگی است برای شرکت ایران شف بمدیرعاملی فرهاد زعفری