Iran Chef School
مراسم چای ژاپنی سرو و نوشیدن چای بهروشی آیینی و تشریفاتی است. این کار برای افزایش تندرستی، آگاهی و همدلی انجام میشود. چای بهکاررفته در این مراسم نوعی چای سبز پودرشده بهنام ماچاست. هدف از مراسم چای در ژاپن ایجاد پیوند میان میزبان و مهمان و همچنین رسیدن به آرامشی درونی است. مراسم چای در فرهنگ ژاپنی اهمیت بسیاری دارد، زیرا در گذشته فقط راهبان برگزیده ذن و نجیبزادگان جنگجو این مراسم را برگزار میکردند. در ادامه، از این مراسم سنتی و تاریخچهاش برایتان میگوییم.
مراسم چای ژاپنی چیست؟
«چانویو»، «چادو» یا «سادو» در زبان ژاپنی بهمعنی مراسم چای هستند. هدف از این سنت دیرینه ژاپنی، تهیه و نوشیدن چای در چایخانههای سنتی با کفپوش تاتامی است. در این مراسم، مهمان در فضایی بهدور از سرعت زندگی روزمره از مهماننوازی میزبان لذت میبرد.