اخبار و مقالات ایران شف

پیام مدیر عامل آکادمی ایران شف

پیام مدیر عامل آکادمی ایران شف به کاربران محترم

به نام خداوند بخشنده و مهربان

خدایا!
مرا در لجه دریای احدیت خودت داخل نما و در دریای وحدانیت خودت غرق نما و قوه اقتدار مرا به قدرت فردانیت خودت قوی نما تا آنکه به فضای رحمت واسعه تو درآیم درحالی که از آثار حمایت تو برخوردارم واز تو هیبت زیادی در من ظاهر شود و از عنایت و تعلیم و تزکیه تو به عزت برسم و نیز بپوشان برمن لباس عزت و مقبول درگاهت نما و پیمودن راه وصالت را برای من آسان نما و سرم را به تاج کرامت و بزرگی سرافراز نما و بین من و دوستانت در دنیا و آخرت دوستی برقرار نما و روزی من نما از نور اسمت هیبت و جلالی که دلها و روانها و همه جانها برای من مطیع و خاضع شوند، ای آنکه همه گردنکشان دربرابرت خاضعند و ای کسی که گردن کشان در برابرت ذلیل است و ملجا و پناهی از تو جز به سوی تو نیست و کمکی جز بوجود تو نیست و اعتمادی جزبرتو نیست.
ای خدا!
مرا از شر حسودان و ظلمت شرمعاندان دورنما و رحم نما بر من که زیر سراپرده های تو درآیم. ای کریم کریمان عنایت فرما و مرا در انجام آنچه رضای توست نیرومند ساز و باطن و قلبم را به معرفتت به طرق سلوک روشن نما.

مجموعه ایران شف به عنوان یکی از توانمند ترین مرکز مشاوره، راه اندازی، تجهیز، دکوراسیون، رستوران، فست فود، هتل، فودکورت، کترینگ و مرکز آموزش های بین المللی در پی گسترش حوزه فعالیت خود با چشم اندازی بین المللی در ایران و کشورهای منطقه است و در همین بخش هم خدا را شکر بسیار قوی عمل کرده و همچنان نسبت به شرکتهای دیگر در ردیف اولین ها می باشد.

 

سخنرانی و شرکت در کنفرانس ارتقا مدیریت با دانش جهانی

حضور موثر ایران شف در کنفرانس ارتقا مدیریت با دانش جهانی

حضور موثر فرهاد زعفری مدیر عامل ایران شف سخنران کلیدی در کنفرلانس ارتقا مدیریت با دانش جهانی -دانشگاه آیدین استانبول کشور ترکیه

فضل پروردگار بزرگ و لطف و تشويق شما دوستان عزيزم برگ زرین دیگری در افتخارات بين المللي علمی و پژوهشی آكادمي ايران شف رقم خورد و در سفرنامه كوتاه به كشور تركيه انعقاد قرار دادهاي بسيار عالي با شركت بين المللي مارلين، مدرسه آشپزي سيتي كوك ،شركت  و سخنراني در كنفرانس ارتقا مديريت با دانش جهاني و دريافت لوح زرين و جوايز ويژه در دانشگاه استانبول آيدين بنمايندگي از طرف كشور ايران و شما سروران گرامي كه هميشه همراه و مشوق من بوديد ممنونم ارزوي سلامتي و تندرستي براي شما از خداوند منان آرزو مندم.

فرهاد زعفری مدیریت آکادمی ایران شف

دوره آشپزی ملل با دو مدرک معتبر بیستم آبان به پایان رسید

دوره آشپزی ملل با دو مدرک معتبر بیستم آبان به پایان رسید

امروز بیستم آبان دوره تخصصی آشپزی بین الملل با استقبال هنرجویان عزیزم به پایان رسید و هنرجویان موسسه ایران شف از مرز  گذشت.
‎بچه ها متشکرم
‎رزرو برای دوره جدید بتاریخ دوم آذر ماه لطفا با شماره های ۸۸۷۷۴۵۹۱-۸۸۶۶۳۵۵۱-۸۸۶۶۳۶۴۴ تماس حاصل فرمایید.
‎جهت اطلاعات بیشتر به وبسایت ما مراجعه فرمایید.
در انتخاب موسسه و مربی آموزش دهنده دقت فرمایید ۳۱۷۲۹ نفر اشتباه نمیکنند.
www.iranchef.com

آموزش حرفه ای کافی شاپ باریستا با مدرک معتبر با کد رجیستری

آموزش حرفه ای کافی شاپ باریستا با مدرک معتبر با کد رجیستری

دوره آموزش باریستا در ایران شف شما را به یک نیرو حرفه ای تبدیل میکند.

آکادمی ایران شف اولین مرکز آموزش دوره تخصصی آموزش باریستا راه را برای تبدیل شدن به یک باریستای حرفه‌ای با مدرک معتبر دارای کد رجیستری و امتیاز مهاجرتی هموار کرده و شما را وارد دنیای شگفت‌انگیز قهوه‌ها می‌کند؛ بنابراین کافی است با یک تصمیم درست در مسیر رسیدن به هدف‌هایتان قرار گیرید.

شما در مدت یک هفته بصورت تضمینی این دوره آموزشی، مهارت‌های باریستایی را آموزش می‌بینید و با روش‌های دم کردن قهوه، هنر لاته آرت، تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد آشنا می‌شوید. همچنین در این دوره‌ها با تجهیزات بار گرم و سرد مانند جدید ترین دستگاه های اسپرسو، دستگاه آسیاب قهوه، شیکر و بلندر، وافل میکر، کرپ میکر، ساندویچ میکر و روش‌های کار کردن با آنها هم آشنا‌ می‌شوید.

باریستا کیست؟ آکادمی ایران شف اولین و تخصصی ترین مدرسه قهوه

باریستا کیست؟ آکادمی ایران شف اولین و تخصصی ترین مدرسه قهوه

باریستا کیست ؟ یا باریستا چیست؟ این سوال این گونه نیز پرسیده می شود اما در اصل باریستا کیست؟ حتما می دانید که یک فنجان اسپرسو یا یک کافه ماکیاتو به خودی خود و با تنظیمات دستگاه قهوه ساز تهیه نمی شود، بلکه تمام این نوشیدنیها توسط دستان ماهری که اشتیاق و علاقه شدیدی به تهیه آن با بهترین کیفیت ممکن را دارد تهیه می شوند. اگر شما هم علاقمند به شناخت باریستا و وظایف او هستید مقاله باریستا کیست را در ایران شف از دست ندهید.

لازم به یادآوریست بعد از جنگ ایران و عراق بنده اولین کسی بودم که اموزش حرفه ای کافی شاپ را شروع کردم و تاکنون ادامه دارد.

جهت تهیه کتاب تخصصی کافی شاپ باریستا حتما با ما تماس بگیرید.

ایران شف اولین مدرسه قهوه در ایران تاسیس 1376

آشنایی با فرهنگ و آشپزی فرانسوی با ایران شف

آشنایی با فرهنگ و آشپزی فرانسوی با ایران شف

یکی از جاذبه های گردشگری هر کشور، فرهنگ غذایی آن منطقه است. یک کشور به علت عجیب و غریب بودن غذا، به علت خوشمزگی غذا، به علت تنوع غذایی و یا به علت نزدیک بودن فرهنگ غذایی کشور مقصد به فرهنگ غذایی مسافر باعث جذب بیشتر گردشگر می شود.

با ایران شف همراه باشید تا با فرهنگ غذا و آشپزی در فرانسه آشنا شوید و رستوران های خوب این کشور را بشناسید تا در تور فرانسه و مخصوصا شهر پاریس در حاشیه سفرنامه ایران شف بتوانید از خوردن غذاهای خوشمزه ی در رستوران های لوکس لذت ببرید.

راه اندازی و مشاوره رستوران صفر تا صد با ایران شف تجربه کنید

راه اندازی و مشاوره رستوران صفر تا صد با ایران شف تجربه کنید

امروزه با توجه به شرایط اقتصادی و گرایش عموم مردم به شغل های پر در آمد، یکی از انتخاب ها برای افرادی که میخواهند تازه وارد بازار کار شوند و یا حتی شغل خود را تغییر دهند، گزینه مواد غذایی و رستوران میباشد.
در همین حین اکثر افرادی که وارد این عرصه می شوند به دلیل عدم آشنایی تجربی و تئوری، سرمایه خود را به خطر میاندازند به نحوی که بعضاً خسارت های جبران ناپذیری را متحمل میگردند.
در سال 1364 اولین فست فود حرفه ای تهران با نام تجاری رستوران اسکان با مدیریت اینجانب شرکت ایران شف راه اندازی شد و با موفقیت تا سال 1396 حدود 32 سال به کار خود ادامه داد و در آخر ملک رستوران جهت استفاده بانک بفروش رفت.

کافی شاپ چگونه در ایران و جهان شکل گرفت فرهاد زعفری ایران شف

قهوه وکافی شاپ درایران وجهان


درخت قهوه از جمله نباتات وحشی یکی از استانهای حبشه، اتیوپی کنونی بنام کافا بوده است . قهوه واژه ای است عربی که ریشه اش بدرستی معلوم نیست . برخی معتقدند که این کلمه اصلاً آفریقائی است و از کلمه « کافا» وطن اصلی درخت قهوه ، ساخته شده ، اما درستی این عقیده مسلم نیست . زیرا در حبشه و کشورهای مجاور آب بدرخت قهوه و میوه آن و مشروبی که از آن میوه ساخته می شد ، بن می گفته اند ، و این لغت بصورت بن ( بضم ب و تشدید نون ) به عربی انتقال یافته و تنها برای درخت و میوه بکار رفته است ، و هیچگونه دلیلی در دست نیست که لغت قهوه در حبشه به مشروبی هم که از جوشاندن میوه درخت «بن» می ساختند ، گفته شده باشد .

فرهاد زعفری بنیانگذار کافی شاپ حرفه ای، مولف اولین کتاب استاندارد کافی شاپ، مدرس و مربی بین المللی کافی شاپ، موسس اولین آموزشگاه حرفه ای کافی شاپ در ایران بیش از 30 سال سابقه

راه‌های ارتباطی

شبکه‌های اجتماعی

Image
Image

موسسه بین المللی ایران شف

IC Academy
ساعات کار
شنبه تا چهارشنبه

9 صبح الی 18


پنج شنبه

9 صبح الی 14

Other Language