مقالات

هتلداری، رستوران داری، آشپزی، کافی شاپ و تغذیه

سخنی با سرمایه گذاران در حوزه صنعت رستوران قبل از راه اندازی

سخنی با سرمایه گذاران در حوزه صنعت رستوران قبل از راه اندازی

سخنی با سرمایه گذاران محترم در حوزه رستوران داری

اگر قصد راه اندازی هرنوع رستوران با هر نام و لوگویی را داشته و یا تصمیم به ایجاد یک برند اختصاصی مربوط به خود را دارید و یا شاید می خواهید یک سری غذاهای خاص که مد نظر دارید را به مرحله تولید و فروش برسانید و بدون رغیب فروش موفقی داشته باشید و در کل هر فکر و رویای دیگری را که در ارتباط با راه اندازی یک رستوران در سر دارید ، به شما توصیه می کنیم در ابتدا مقالات راه اندازی رستوران را در سایت ایران شف اولین مرجع و بانک اطلاعات راه اندازی رستوران را با دقت مطالعه نمایید و بعد تحقیق کنید و به شبکه های اجتماعی اطمینان نکنید و بتوانید سرمایه خود را حفظ کنید و به امپراطور غذا تبدیل شوید در ابتدا رزومه و دانش و تجربه راه اندازها را برسی کنید و بعد از آن در صورتی که تمایل به راه اندازی هرگونه رستوران در هر منطقه ای از کشور یا خارج از آن را داشتید ، مطمئن باشید ما با تمام توان هر آنچه را که در طی این سالیان دراز آموخته ایم در طبق اخلاص نهاده و خدمتگذاری خواهیم کرد .

مدیریت گروه ایران شف پیشاپیش از اینکه این افتخار را نصیب ما نموده اید کمال تشکر را دارد .

کافه های مشهور ترین افراد جهان در ایران شف جویا شوید

کافه های مشهور ترین افراد جهان در ایران شف جویا شوید

کافه صدف ایران تهران خیابان ولیعصر در سال 1367 در تهران بازگشایی شد و فرهاد زعفری هشجین اولین کافی شاپ حرفه ای ایران را برای اولین بار افتتاح کرد و همچنان دایر است

بعضی از چهره‌ها به غیر از بازیگری و خوانندگی، استعداد‌های دیگری نیز دارند. آن‌ها می‌توانند در ایجاد کسب‌و‌کار هم موفق باشند و اغلب روی کافه یا رستوران سرمایه‌گذاری می‌کنند. وقتی آدم معروفی باشی، نیاز زیادی به تبلیغ برای کسب‌و‌کارت نداری. البته این کافی نیست و آن‌ها باید برای اداره‌ی آن مهارت‌های دیگری هم داشته باشند. صاحب یک کافه بودن به معنی سرگرمی نیست.

فرهاد زعفری هشجین بنیانگذار کافی شاپ حرفه ای در ایران

مالک و موسسه کافه صدف

Iran Chef Social Vocation

Iran Chef Social Vocation

I would like to share with you my opinion on this profession.

Asia Better Tomorrow Consulting Co. – Iran Chef Academy believes in a future-oriented change.

We believe that a committed qualified employee is able to change the destiny of any organization.

We are of the opinion that a committed employee shall cross a long way to promote and improve the reputation of an organization and to increase his/her own and team commitment, motivation and self-confidence and that the same will result in the success of the organization for which such employee has become an important central pillar.

برآورد هزینه رستوران قبل از راه اندازی با شرکت ایران شف

برآورد هزینه رستوران قبل از راه اندازی با شرکت ایران شف

برآورد هزینه رستوران صفر تا صد قبل از راه اندازی با شرکت ایران شف

یکی از رایج ترین سوالاتی که در ابتدای راه برای راه اندازی رستوران  پیش می آید این است که”هزینه برای باز کردن رستوران چقدر است؟” برآورد هزینه راه اندازی رستوران را نمی توان به صورت قطعی تعیین کرد زیرا اغلب هزینه های عمده برای راه اندازی رستوران محاسبه  می شود اما می توان برآورد هزینه راه اندازی رستوران را به صورت حدودی  تخمین زد.

راه اندازی رستوران صفر تا صد

بحث راه اندازی رستوران به خودی خود بحثی چالش برانگیز است. مهمترین بخش آن بحث برآورد هزینه راه اندازی رستوران است که در این جا سعی بر این شده راهنمایی ویژه ای راجع به خرید وسایل و هزینه راه اندازی رستوران شود. در همین ابتدا باید گفت هزینه ها متفاوت خواهد بود بسته به میزان و مقدار امکانات مختلف و فضا و سبک و مکانی که برای رستوران در نظر گرفته اید نیاز به امکانات و تجهیزات متفاوتی خواهید داشت که همین مورد می تواند در برآورد هزینه راه اندازی رستوران تفاوت قیمت را در پی داشته باشد.

شرکت ایران شف با بیش از  سالها تجربه در زمینه تجهیز و راه اندازی رستوران در خدمت هموطنان عزیز است. کارشناسان شرکت در تمام نقاط کشور و خارج از ایران حضور پیدا می کنند و از صفر تا صد پروژه رستوران را پس از برآورد هزینه راه اندازی رستوران  اجرایی می کنند. ولی به طور میانگین هزینه متوسط راه اندازی رستوران یک میلیارد است که در اثر عوامل مختلف تغییر خواهد کرد.

شزکت ایران شف

اهمیت طراحی رستوران در جذب مشتری -شرکت ایران شف 100 تا 0

اهمیت طراحی رستوران در جذب مشتری -شرکت ایران شف 100 تا 0

اهمیت طراحی رستوران در جذب مشتری -شرکت ایران شف راه اندازی رستوران  100 تا 0

فست فودها، رستوران ها ،کافه ها، کافه قنادی ها، فود کورت ها، کافی شاپ ها و مراکز فعال در صنعت غذا و رستوران با استفاده از موقعیت مکانی، قیمت ها و تبلیغات با یکدیگر به رقابت می پردازند در حالی که کمتر از طراحی داخلی در رقابت بهره میبرند. اکثرا این را نمی دانند اما طراحی داخلی رستوران بر روانشناسی مشتری تاثیر می گذارد .به طوری که روی مقدار سفارش آنها و مدت زمانی که در رستوران می گذرانند تاثیر می گذارد. مبلمان، نورپردازی، موسیقی و معماری همگی از عوامل تشکیل دهنده طراحی داخلی یک رستوران می باشند.

ایران شف مرکز تخصصی راه اندازی رستوران 100 تا 0

در اینجا می خواهیم به شما کمک کنیم که چگونه می توانید با استفاده از طراحی داخلی و ایده هایی که بکار می گیرید بر روانشناسی مشتری تاثیر بگذارید.

مشاوره در راه اندازی، تجهیز، قبل از سرمایه گذاری در رستوران

مشاوره در راه اندازی، تجهیز، قبل از سرمایه گذاری در رستوران

مدیران موفق مشاوران موفقی داشتند.

شروع به کار راه اندازی رستوران نیاز به برنامه ریزی در هر مرحله دارد. از این رو نقش یک مشاور در طراحی و اجرای برنامه ها بسیار لازم و ضروری است.

مشاوران ما در شرکت ایران شف از ابتدا تا انتها با شما هستند.خدمات مشاوره ای راه اندازی رستوران توسط متخصصان صنعت غذا و نوشیدنی در سه مرحله ارایه میشود:

  • قبل از راه اندازی
  • در حین راه اندازی
  • پشتیبانی و مشاوره برای بالا رفتن راندمان بعد از راه اندازی
  • شرکت ایران شف اولین مرکز تخصصی راه اندازی رستوران در ایران و خارج از کشور صد در صد تضمین
طرح کسب و کار و بیزنس پلان قبل از راه اندازی رستوران 100تا0

طرح کسب و کار و بیزنس پلان قبل از راه اندازی رستوران 100تا0

راه اندازی رستوران صفر تا صد

با داشتن یک طرح کسب و کار روشن و غیر مبهم از ایده رستورانتان، چیزی که برای ساختنش برنامه ریزی می کنید و چیزی که می خواهید بفروشید شروع خواهد شد. طرح کسب و کار یک رستوران مانند راهنما عمل می کند، نقشه  توسعه آینده رستوران شماست و ترسیم فنی عملکرد کار شما را نشان می دهد. چیزی که در نگارش طرح کسب و کار رستوران اهمیت دارد کاربردی بودن آن و کاربرد آن برای نظم و ترتیب دادن به افکار شماست.

طرح کسب و کار باید ساختاری ساده و قابل فهم داشته باشد و با دیدگاه منطقی و ممکن نوشته شود. همچنین در طولانی مدت قابل اتکا باشد. علاوه بر این ها، طرح کسب و کار برای حفظ محتوا و مفهوم کلی رستورانتان، دانستن جایگاهی که می خواهید رستورانتان را به آن جا برسانید و برنامه ریزی اهداف کوتاه مدت ضروری است. باید تمامی فرصت ها و تهدیدهای کسب و کار رستوران در زمان نگارش طرح کسب و کار در نظر گرفته شود و از رؤیا پردازی دوری کرد.

ایران شف: طرح کسب و کار راه اندازی رستوران شامل چه بخش هایی است؟

نقش ارگونومی (Ergonomics) تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست؟

نقش ارگونومی (Ergonomics) تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست؟


مشاوره راه اندازی و تجهیز آشپزخانه های صنعتی

ایران شف: نقش ارگونومی (Ergonomics) تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست؟

رعایت اصول طراحی و راه اندازی آشپزخانه صنعتی متناسب با تجهیزات و تاسسیات در مراکز تفریحی، هتل ها ، رستورانها، کترینگ ها، فست فودها و … یکی از اصلی ترین نگرانی های کارفرمایان ( صاحبان آشپزخانه صنعتی ) میباشد که برای رفع این مشکل بزرگ همیشه به دنبال یک راه حل اساسی بوده اند .

تولید و توزیع غذا با رعایت مهیار های بهداشتی و در مقیاس صنعتی ، یکی از گسترده ترین صنایع فعال در سطح جهان به شمار می رود .

بدیهی است که طراحی و اجرای آشپزخانه های صنعتی با توان و ظرفیت تولید غذا در مقیاس انبوه و بهداشتی ، رکن اولیه صنایع فوق را تشکیل می دهد که این خود در گرو طراحی و اجرای صحیح ، اصولی و مهندسی و چنین مجموعه هایی می باشد.

شرکت ایران شف مشاوره، تجهیز و راه اندازی رستوران صفر تا صد

نقش استاندارد HSE در راه اندازی رستوران چیست؟ شرکت ایران شف

نقش استاندارد HSE در راه اندازی رستوران چیست؟ شرکت ایران شف

 اصول استاندارد HSE

به معنی بهداشت، ایمنی و محیط زیست (Health and Safety Executive) می باشد.

استاندارد مدرکى است که بر اساس توافق عمومى منتشر و توسط سازمان شناخت شده اى تصویب مى گردد. استانداردها از لحاظ خصوصیت، موضوع و محیط کاربرد متفاوت بوده، مقررات مختلفى را تحت پوشش قرار داده و نتیجه کارگروهى را منعکس مى کنند.

از دیدگاه ایمنى و حفظ سلامت عمومی، استانداردها معیارها و شاخص هایى هستند علمى، فنى و تجربى که به صورت قواعد پذیرفته شده ای جهت تعیین میزان فرآورده هاى تولیدى و با هدف حفظ سلامت عمومى و ایجاد تفاهم و تسهیلات در مبادلات بازرگانى به کار گرفته می شوند . سطوح استاندارد غالبا در پنج سطح کارخانه اى، شرکتى، ملى، منطقه اى و بین المللى است.

شرکت ایران شف

استاندارد سازی رستوران صفر تا صد

لزوم داشتن استاندارد GMP در راه اندازی رستوران-ایران شف

لزوم داشتن استاندارد GMP در راه اندازی رستوران-ایران شف

لزوم داشتن استاندارد GMP در چیست و چرا باید شرکت های مرتبط این استاندارد را دریافت کنند ؟؟

– شرکت می تواند تضمین کند که محصولی که به مشتری تحویل داده است تمامی الزامات کیفیت، ایمنی و بهداشت را رعایت کرده است.
– شرکت می تواند کیفیت بهتر محصول را از طریق کنترل و ردیابی بهتر که بخشی جدایی ناپذیر از استاندارد ایزو هست ارائه دهد.
– شرکت می تواند شرایط بهداشتی سازگار را در فرایند تولیدی تحت کنترل تضمین کند.
– همچنین شرکت شما مطابق با الزامات مقررات اتحادیه اروپا ۱۹۳۵/۲۰۰۴‎/ EG در ارتباط با GMP شناخته می شود.

شرکت ایران شف مرکز راه اندازی رستوران صفر تا صد

راه‌های ارتباطی

شبکه‌های اجتماعی

Image
Image

موسسه بین المللی ایران شف

IC Academy
ساعات کار
شنبه تا چهارشنبه

9 صبح الی 18


پنج شنبه

9 صبح الی 14

Other Language