فرهاد زعفری مولف و موسس اولین مدرسه قهوه و کافی شاپ در ایران
در این مطلب به نکته های جالبی در مورد قهوه اشاره کرده ایم بد نیست نگاهی به آن ها بیندازید
خواص قهوه، مضرات قهوه، مصرف قهوه و داروها و غیره جزو مسائلی است که باید در خصوص آن ها اطلاعات کافی داشته باشید.
نوشیدن قهوه سدی در برابر آلزایمر.فرهاد زعفری مولف،محقق غذا
کنافه
(Kanafeh) یک دسر جذاب و خوشمزه عربی است که اصالت آن مربوط به کشور فلسطین می‌باشد. نسخه ترکی این دسر که با نام کونفه می‌شناسند، یکی از محبوب‌ترین انواع آن است. علاوه بر آن این دسر لذیذ در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و حتی کشورهای دیگری همانند یونان طرفداران بسیاری دارد. مشهور است که کنافه متعلق به شهر نابلس در فلسطین است و به آن لقب نماد دسرهای فلسطینی را داده‌اند. البته این را فراموش نکنیم که بیشتر شهرت این دسر به علت استفاده از پنیر معروف نابلسی در آن است.
ایران شف مرکز آموزش آشپزی و کافی شاپ
